[Esp-Eng] 🌽💖🍮 Delicada de maíz, una delicia que no te querrás perder / Delicate corn, a delight you don't want to miss 🍮💖🌽

over 3 years ago

Hola Hivers espero que se encuentren bien, y que este día este cargado de energías hermosas, hoy les traigo un delicioso postre a base de maíz, pienso que las recetas que llevan este ingrediente son todo un manjar, además de ser muy versátil ya que nos permite preparar tanto comidas dulces como saladas, si eres fanático de los postres te invito a que me acompañes a en la preparación y pasar un rato divertido en familia, ya que la cocina es un lugar de encuentro por excelencia.

Hello Hivers, I hope you are well, and that this day is full of beautiful energies, today I bring you a delicious dessert based on corn, I think that the recipes that use this ingredient are a delicacy, as well as being very versatile since we It allows you to prepare both sweet and savory foods. If you are a fan of desserts, I invite you to join me in the preparation and have a fun time with your family, since the kitchen is a meeting place par excellence.

Ingradientes:

4 mazorcas de maíz tierno
1 litro de agua
1 taza de leche en polvo
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla al gusto
Una ramita de canela
Canela en polvo
Rinde 4 para raciones

Ingredients:

4 ears of baby corn
1 liter of water
1 cup of powdered milk
1 cup of sugar
Vanilla essence to taste
A cinnamon stick
Cinnamon powder
Makes 4 servings

Paso a paso / Step by step

Con un cuchillo desgranamos las mazorcas y las llevamos a la licuadora junto con el agua y la taza de leche, luego pasamos por un tamiz la mezcla para que nos quede una textura suave y delicada como un terciopelo, si deseas una textura rustica déjala sin tamizar, ya que también es muy deliciosa.

With a knife we shelled the cobs and we take them to the blender together with the water and the cup of milk, then we pass the mixture through a sieve so that we have a soft and delicate texture like velvet, if you want a rustic texture leave it without sifting , as it is also very delicious.

Luego llevamos la mezcla a una olla y le agregamos el azúcar, que por cierto casi se me olvida, lo pueden notar en la foto de los ingredientes que no la coloqué, de haber sido así mis queridos comensales no me fuesen perdonado, ni yo tampoco.

Then we take the mixture to a pot and add the sugar, which by the way I almost forgot, you can see it in the photo of the ingredients that I did not put it in, if it had been so, my dear guests would not be forgiven me, nor would I .

Cocinamos a fuego medio para que no se pegue, debemos remover constantemente hasta que comience a hervir y justo antes de apagar la hornilla le incorporos la esencia de vainilla, luego la servimos en envase de nuestra preferencia y la dejamos que tome temperatura ambiente para llevarla a la nevera y ofrecerla bien fría.

We cook over medium heat so that it does not stick, we must stir constantly until it begins to boil and just before turning off the burner we add the vanilla essence, then we serve it in a container of our preference and let it come to room temperature to bring it to the fridge and offer it cold.