A Taaaaable !

avatar

Salut, salut,

Parfois, comme tout un chacun, j'ai la flemme de préparer à manger ou alors, on a juste une envie irrépressible d'une crasse, genre mitraillette ou pizza. A ce moment-là, on va à une des friteries du quartier et on s'en commande une chacun : (les pizzas, on se les fait livrer)

mitraillette hamburger brazil.JPG
Mitraillette hamburger sauce Brazil

Je ne saurais dire pourquoi on appelle cela une mitraillette, je sais qu'en France, on appelle cela un Américain ou un Routier, selon la région.

poulet compote purée.JPG
Poulet, mousseline de pommes et purée de pdt

D'autres fois, je n'ai pas trop d'inspiration, je regarde alors ce que j'ai dans le frigo à consommer en priorité et, à partir de là, je choisis ce que je mets en accompagnement.

raclette oeuf dur saucisses Francfort 5aug21.JPG
Raclette œuf dur et saucisses de Francfort

Quand la météo est frisquette et maussade en plein été, j'opte, de temps à autre, pour un plat d'hiver comme la raclette, histoire de se réconforter quelque peu.

penne rigate bolognaise.JPG
Penne rigate de blé complet, sauce bolognaise maison

Les pâtes bolo font aussi partie des plats réconfortants de l'automne ou de l'hiver, et, je pense en avoir préparé 1 fois par semaine, cet été, tellement il a fait "beau".

burger bbq chipolata pdt rissolées salade croquante vinaigrette pomme.JPG
Burger BBQ, chipolata, pdt rissolées, salade croquante avec pomme Golden et vinaigrette maison

Quand il reste un burger BBQ et une chipolata, je les prépare ensemble et on fait moitié-moitié.

spaghetti bolo Boni.JPG
Spaghettis de blé complet, sauce bolognaise marque Boni

J'avais acheté un bocal de sauce bolognaise toute faite de la marque Boni (du supermarché Colruyt), pour dépanner au cas où .. mais avant d'acheter d'autres bocaux pour le stock, je voulais y goûter. Résultat : je trouverai autre chose à mettre en stock, car je n'ai pas aimé du tout.
Une autre solution est que j'en prépare en suffisance, les jours où j'ai un peu + de temps et que je les mette en bocaux que je stockerai à la cave. Mais pour cela, il faudrait d'abord que j'apprenne à faire des bocaux. Haha.

schnitzel de dinde piperade pâtes grecques.JPG
Schnitzel de dinde, piperade et pâtes grecques

Pour me réconcilier avec une sauce tomatée, j'ai accompagné les schnitzels de piperade. La piperade est aussi de marque Boni, mais elle, elle est bonne.

fishsticks stoemp 8 légumes.JPG
Fishsticks et stoemp aux 8 légumes

Pour ne pas manger de pâtes tous les jours, on varie avec le stoemp (purée de pdt et légumes) en accompagnement d'un peu de poisson (fishsticks de cabillaud)

burger salade tomate pomme golden pdt rissolées.JPG
Burger, pdt rissolées et salade avec pomme Golden, tomate et échalotes émincées

Quand on nous annonce une météo plus clémente, j'opte pour une salade et une viande grillée (ou cuite à l'huile d'olive). Malheureusement, la météo n'en fait qu'à sa tête cette année et la salade n'était pas en super forme. Mais cela s'est laissé manger tout de même.

spaghetti bolo maison.JPG
Spaghettis de blé complet et sauce bolognaise MAISON

Et pour me réconcilier avec la bolognaise, j'en ai refait maison. Ah c'est autre chose, hein ! Heureusement, d'ailleurs, me direz-vous !

poulet pâtes grecques poivrons oignons ail.jpg
Poulet, pâtes grecques, poivrons, oignon, ail

Et pour terminer cet article, le type de plat que je prépare souvent ces derniers temps, à base de poulet et de riz dans la recette originale, mais que j'adapte selon mon envie et mon humeur.
Ici donc, j'ai remplacé le riz par des pâtes grecques, par exemple. J'assaisonne ensuite soit à l'espagnole avec du safran, soit à l'indienne avec du curry et du paprika.

A vos papilles ! Bon appétit !

Florence

Source photos : clichés de mes propres repas



0
0
0.000
7 comments
avatar

J'ai eu l'eau à la bouche tout au long de cet article ;)
Question de curiosité : qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur du pain de la "Mitraillette" ?

0
0
0.000
avatar

C'est donc un pain (style baguette de 20 ou 25 cm de long) dans lequel on met la sauce demandée (ici, Brazil), 2 hamburgers (ou 1 hamburger coupé en 2) et l'équivalent d'un petit paquet de frites, on peut aussi demander d'ajouter des crudités. Une mitraillette-hamburger coûte 5,50 EUR ici.
Il existe aussi des mitraillettes-brochettes, on peut y mettre un peu tout ce qu'on veut comme viande (merguez, chipolatas, ..)
:)
J'ai déjà préparé juste la baguette avec la sauce et une escalope de poulet glissée dedans, pour manger lors d'une soirée près du bbq ou quand les enfants sont là, ils aiment bien, ça change leurs habitudes et ils peuvent manger avec les mains (sans couverts).

0
0
0.000
avatar

Comme toi, je ne suis pas fan de la bolognaise préparée, rien de tel qu'une bolo maison avec les herbes aromatiques du jardin; j'ai de la chance d'avoir du thym, du laurier sauce et du romarin qui poussent comme du chiendent bien que résident en grande banlieue parisienne.

Très sympa également, les mélanges sucré salé avec les pommes...

0
0
0.000
avatar

J'ajoute thym et origan en fin de cuisson de la sauce bolognaise ;)
On espère réussir à faire pousser quelques herbes aromatiques dans ce foutu jardin, mdr ;)
Oui, pour la salade, je mets régulièrement une pomme, du fromage Emmental, des échalotes émincées avec la vinaigrette maison à base de moutarde et miel. Tout cela se marie très bien.

0
0
0.000
avatar

Un véritable cordon bleu 😉👌

0
0
0.000
avatar

N'exagérons rien, je me débrouille comme je peux, en apprenant beaucoup par moi-même, en expérimentant ;) Mais merci 😋

0
0
0.000