Cultivando y cosechando en casa /Rebrote de cebollín o cebolla en rama
Introducción
Unas de las más grandes dificultades que vivimos como humanidad es el reto que se nos presenta año tras año en relación a la producción de nuestros propios alimentos, a lo mejor muchos pensamos que esa tarea solo la pudiera realizar cierta área de nuestra sociedad, y la misma relacionada a la producción en el campo o a nivel industrial, sin embargo, sabemos que en la actualidad muchas personas se suman a dicha labor desde sus casas, logrando de esta manera, además de ahorrarse cierta cantidad de dinero poder garantizar algún tipo de autonomía en su alimentación.
En lo personal siempre me ha gustado la tarea de cultivar teniendo en claro que la misma requiere de mucha dedicación, ya que no solo es plantar y listo, luego se requiere de algunas actividades de cuidado dependiendo del tipo de cultivo a realizar, y en donde se siembra, es decir, si de forma directa en el suelo o en canteros u otro tipo de recipientes móviles, lo cierto es que cualquiera que escojamos debemos dar seguimiento al desarrollo del mismo.
En esta oportunidad he querido compartir con ustedes una maravillosa experiencia personal en cuanto al tema antes planteado, por lo general, cultivamos plantas de frutas en nuestras casas siempre y cuando tengamos la disponibilidad de un espacio físico (terreno) en donde hacerlo, pero, también podemos cultivar otras especies de plantas y las mismas comestibles, y así poder contribuir a nuestra alimentación de forma más sana y más frescas.
Por lo general compramos nuestras hortalizas en algún mercado las utilizamos y volvemos hacer lo mismo cada vez que necesitemos de ellas para dar buen sabor a nuestras comidas y además obtener otros beneficios nutritivos, pero, muchas de estas hortalizas las podríamos reutilizar y generarlas desde nuestras casas a través del método de rebrote de estas plantas, este es el propósito de este artículo, poder mostrar con experiencia propia, y de manera muy sencilla, como podemos realizar dicha actividad, y resaltar en esta etapa de dura pandemia que podemos cultivar y cosechar desde nuestras casas.
Cultivando y cosechando desde nuestras casas, rebrote de cebollín o cebolla en rama
Este tipo de hortalizas las utilizamos con mucha frecuencia en nuestras comidas, y por lo tanto, podemos obtener nuestra materia prima con gran facilidad y desde ese momento podemos iniciar con nuestro cultivo a través del rebrote del cebollín como podrán observar en cada una de las siguientes imágenes.
En la anterior imagen pudimos observar los principales materiales y herramientas utilizadas en dicha actividad en mi caso, sin embargo, cualquiera de ustedes pueden sustituir algún elemento por otro de acuerdo a lo disponibles en sus casas.
En la anterior imagen, pudimos observar que una vez obtenida nuestra hortaliza (cebollín o cebolla en rama) procedemos a cortar y utilizar parte de ella para nuestras comidas (parte cilíndrica hueca) y la otra parte con las raíces para la actividad que nos estamos planteando.
En esta imagen observamos como ya tenemos disponible nuestra parte más compacta del cebollín para iniciar el proceso de rebrote del mismo, en mi caso suelo colocarlos en un recipiente con agua algunos días hasta que comiencen a rebrotar como podemos observar a continuación.
Conozco algunas personas que prefieren colocarlos de una vez en el recipiente o espacio físico destinado para su posterior crecimiento, a continuación mostraremos la realización de un pequeño cantero o contenedor móvil destinado a la recepción de nuestros brotes de cebollín.
Pueden observar que en esta oportunidad utilice un rectángulo de madera que tenía en casa, y en el fondo le coloqué un material de lata clavado y obteniendo de esta manera nuestro pequeño cantero o contenedor móvil, en donde, colocaremos nuestra tierra abonada y suelta como podrán observar a continuación:
En la anterior imagen pueden ver que colocamos nuestra tierra abonada y luego con mucho cuidado le vamos sacando cualquier tipo de residuo ajeno como vidrios, plásticos, entre otros, algunas personas utilizan algún tipo de colador o tamiz para dicha tarea de extracción.
En esta imagen pueden observar que empezamos a introducir nuestros rebrotes de cebollín en la tierra abonada que se encuentra dentro de nuestro pequeño cantero o contenedor móvil y luego les agregamos algo de agua para humedecer la tierra pero no encharcarla.
En esta imagen notamos que nuestro pequeño cantero o contenedor lo podemos movilizar de un lado a otro y de esta manera proporcionarle los rayos de Sol suficientes para su debido crecimiento y luego guardar donde mejor creamos conveniente, de allí obtendremos las ramas de cebollín para nuestra comidas.
Observación personal
En mi caso luego de plantar los rebrotes de cebollín en nuestro pequeño cantero o contenedor móvil, espero algunas semanas (2 a 3) para que sus ramas crezcan y de allí trasplantarlos de forma directa en la tierra debidamente abonada y sin desechos ajenos a dicho cultivos como los antes mencionados, como pueden observar a continuación en la siguiente imagen.
En esta imagen pueden ver ya nuestros rebrotes de cebollín plantadas directamente en la tierra y con sus ramas largas y listas para su consumo, de esta manera ya podemos cosechar nuestro cebollín bien sea cortando sus ramas o extrayéndolo con todo y raíz como podemos observar a continuación.
En mi caso los extraigo con todo y raíz para que de manera cíclica realizar los procedimientos antes descritos, lo importante es seguir la metodología que más le parezca conveniente a cada uno de ustedes, lo importante es poder producir parte de nuestros alimentos como se mostró en este artículo y como verán en la siguiente imagen.
Conclusión
Pienso que para cualquiera de nosotros poder producir en casa debe ser una de las mejores satisfacciones de nuestras vidas, y en estos tiempos de crisis económica mundial antes y ahora después de la pandemia aún más, esto lo podemos hacer con otros tipos de hortalizas o vegetales y ampliar nuestra producción en casa.
En la actualidad solo lo hago con el cebollín ya que mantener una variedad de cultivo en realidad requiere de más tiempo de cuidado, y además de mucho abono orgánico que también lo he producido para el cultivo de cebollín a través de desperdicio de las conchas de nuestros vegetales con tierra, pero, ese será otro tema a tratar en el futuro, sin embargo, mis planes es volver y ampliar mis cultivos caseros e incrementar la producción de alimentos desde mi casa, y espero que ustedes puedan hacer lo mismo.
Hasta otra oportunidad mis apreciados lectores de Hive.
Nota: Todas las imágenes fueron captadas con la cámara fotográfica del teléfono celular Samsung Galaxy J2 Pro, y además trabajadas en Power Point.
Su post ha sido valorado por @ramonycajal
Gracias al curador @ramonycajal y a toda la comunidad de @Cervantes por tan importante apoyo. Saludos.