El Aloe Vera se utiliza desde hace miles de años como planta medicinal y se le ha dado un uso cosmético exhaustivo en los últimos años debido a sus bondades regenerativas, antiinflamatorias y humectantes en la piel. Su uso en la preparación de Comida Sensorial es muy reducido. Incluso la sábila puede usarse en dulcería y bebidas. En la Coctelería Tropical es bienvenida también. Particularmente la he usado con jengibre en algunos de mis ponches. Esta planta tiene una gran cantidad de vitaminas, minerales esenciales, proteínas, polisacáridos, enzimas y aminoácidos. Además, muchos la usan como planta ornamental. El valor más importante que tiene la sábila está relacionado con la piel.

Único tejido vegetal capaz de regenerar piel humana

Para cultivar la Aloe Vera hay que tomar en cuenta dos factores muy importantes: cantidad de agua y temperatura. En cuanto a la cantidad de agua que requiere esta planta, si bien es capaz de soportar un estrés hídrico que otra planta no sería capaz de soportar, no debe dejar de regarse en días soleados. Las temperaturas muy bajas pudieran limitar el crecimiento de la misma. Es sensible a temperaturas bajas. Soporta o tolera mucho mejor temperaturas altas.

Es una planta multipropósito

La utilizo a diario en nuestro período de lluvias. Corto las hojas y las dejo más de 48 horas o hasta que libere líquidos no favorables como el acíbar. El acíbar es el líquido amarillento verdoso que segrega la hoja de la planta al ser cortada. No se debe ingerir. Si va a ser utilizado debe ser de forma tópica porque contiene un alto porcentaje de aloína, por lo tanto tiene propiedades purgantes. Este líquido es de sabor amargo y la planta lo utiliza para protegerse contra los depredadores dado que es apetecible por el contenido de agua presente en ella.

Después de que las hojas están libres de acíbar. A partir de ese momento, todos los días, puedo degustar un cristal en ayunas. Es extraordinario para mi piel y me encanta su sabor. La puedo tomar en bebidas donde el cristal es acompañado con miel. Otra forma de degustar la sábila son los trozos con miel y jengibre.

Simplemente Deliciosa y Nutritiva

El consumo diario de la sábila activa la función inmune en el ser humano debido a su gran poder antioxidante. Reduce y detiene la inflamación tanto interna como externamente. Oxigena la sangre y provee energía a las células. Regenera tejido humano e hidrata la piel. Fortalece el Sistema Digestivo. Tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas.

El consumo regular reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Debido al alto contenido de enzimas, vitamina C y potasio, esta planta reduce la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre, ayuda a mantener el equilibrio de los niveles de glucosa, retrasa los procesos de absorción de azúcar en el cuerpo y previene las enfermedades degenerativas.

Reduce el riesgo de cáncer debido a la presencia de grandes cantidades de antioxidantes y activadores inmunológicos, específicamente el cáncer de colon.

Debido a su contenido de enzimas y potasio, esta planta tiene propiedades astringentes que ayudan a superar la diarrea y a mejorar las condiciones intestinales y digestivas. Debido a la presencia de la vitamina C, enzimas y potasio fortalecen y purifican el sistema digestivo.

Por su contenido en vitaminas y minerales ayuda a mantener la piel y el cabello sanos. Debido al alto contenido de enzimas, ácidos orgánicos y potasio, ayuda a limpiar, tonificar y mantener la piel hidratada. Por ser rico en potasio y vitaminas A y C proporciona antioxidantes y desintoxicantes que mantienen la piel sana. Por el contenido de zinc, potasio, calcio y vitaminas C y E, ayuda a formar fibras colágenas, lo que es de gran utilidad como cicatrizante. Cuenta también con un poder queratolítico importante, por lo tanto es un regenerador celular por excelencia. Es la única planta capaz de regenerar tejido humano.