Mini CORN DOGS | Salchichas cubiertas con masa de maíz fritas

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Siempre había querido preparar esta receta y no tengo ni la más mínima idea de porque no la había preparado antes. De seguro has visto los corn dogs en esas películas estadounidenses donde los protagonistas van a una feria y compran uno y tu viendo la película pensando en ¿Qué rayos están comiendo? Y no lo prueban y termina la escena y bueee…

Desde que los vi en una película, siempre había querido prepararlos en casa y ya llego el momento. Los corns dogs con una salchicha, se les coloca un palito, se cubren con una masa a base de harina de maíz y se fríen. Se acompañan con mostaza o kétchup y un buen vaso de refresco o bebida gaseosa.

Para esta receta, yo pique las salchichas para hacerlos mini y que fueran más tipo pasapalos. Pongamos manos a la obra, busca los ingredientes, prepara tu mesa de trabajo que ya vamos a cocinar.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz (preferiblemente amarilla)
  • 1 taza de harina de trigo leudante
  • 1 cucharada de azúcar
  • Especies (picante, comino, orégano, pimienta, etc)
  • 1 taza de leche y 1 tazas de agua aproximado
  • Salchichas (Para estas medidas yo utilice 8)
  • media cucharita de polvo para hornear
  • Aceite para freír
  • Sal

Preparación

  • En un bol, agregamos la harina de maíz, la harina de trigo, las especies, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  • Unimos todos estos ingredientes muy bien y agregamos media taza de agua y la taza de leche.
  • Comenzaremos a mezclar muy bien hasta obtener una masa bastante gruesa. Estamos reservando media taza de agua por si queda la mezcla muy seca le vas a ir colocando de poquito. Puede que incluso necesites agregar mas de la media taza sobrante, pero eso depende de la calidad de la harina de maíz.
  • Agarramos las salchichas y las cortamos por la mitad. Puedes usar las salchichas completas, pero ten presente que, al momento de freírlas, el palito de madera puede molestar.
  • Agarramos un vaso alto o un envase que te facilite hacer el rebosado de la salchicha y vertemos la mezcla en él.
  • Tomamos un pedazo de salchicha y le clavamos el palito de madera. La sujetamos por el palito y la rebosamos con la mezcla.
  • En aceite bien caliente, ponemos a freír cada corn dog hasta que este dorado por todos los lados.
  • Acompaña con kétchup o mostaza. Yo utilice ketchup con pepinillos.

Esta receta es ideal para los mas pequeños de la casa, una forma diferentes de prepararles una merienda y mas en tiempos de confinamiento. Para los no tan pequeños es perfecta jajaj. Anímate a prepararla y si lo haces, me comentas que tal te salieron.

Nota: Si utilizas bastante aceite para que floten, obtendrás un mejor resultado.


Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con un teléfono Xiaomi Redmi 7, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.



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7 comments
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Estoy igual que tu, siempre he querido preparar esa receta, de seguro con esas salchichas quedan divinas, creo que me animaré, lograste despertar mi apetito ajajjaja. Saludos!

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Toda la vida queriendo probar esta receta y ni idea de porque no la hacia jeje. Cuando lo hagas, me comentas que tal te quedaron.

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