¿Tenemos una relación saludable con los alimentos?

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Saludos mi queridos lectores, es bonito compartir a través de este espacio con ustedes.


En este post quisiera contarles desde mi perspectiva como profesional de la nutrición el por qué en la actualidad hay tantos desórdenes en la alimentación y la proliferación de un sinfín de dietas que ponen en riesgo nuestra salud.

Para empezar es bueno hacernos una gran pregunta: ¿Tenemos una relación saludable con los alimentos?. Pues muchos, estoy segura, responderán que no.

portraitofhappyandjoyfulredhairedmalewearingundersizedtshirtstandingenjoyingunhealthybutdelicioussweetsmarmaladesandchocolate.jpg Imagen de libre uso Freepik


Establecer una relación significa la interacción que tenemos con personas, ambientes u objetos, en este caso con los alimentos. Nuestra interacción con la comida empieza desde el momento de nuestro nacimiento. Somos alimentados por nuestra madre (o la persona a la cual estamos acargo) ad libitum, es decir a libre demanda. Cada vez que lloramos se nos dá comida, pero muchas veces esto está condicionado a la facilidad que tiene nuestro alimentador de cumplir con nuestra demanda. De no obtener el alimento en el preciso momento del llanto se crea frustración, la cual sería una de las primeras malas experiencias relacionadas con la comida.

cutenicelittlebabywomancryinglyingwithhermomonbedathome.jpg Imagen de libre uso Freepik

Cuando comenzamos a comer más alimentos al dejar la lactancia, nuestro sentido del tacto está en pañales, lo que quiere decir que recién experimentamos sensaciones a través del atributo textura en los alimentos y sabores. Una de las cosas que frecuentemente ocurre es que al ser niños la alimentación puede tener muchas texturas y varios sabores mezclados en un mismo plato, lo cual nos causa confusión y vemos al alimento como una masa de un todo que debemos ingerir sin necesariamente brindarnos placer, como ocurría en el período de lactancia. He aquí otra mala experiencia con los alimentos, comer sin disfrutar.

twolittle2yearsoldgirlssittingattableandeatingtogetheragainstgreenlawn.jpg Imagen de libre uso Freepik

En la medida que crecemos y estamos en la edad escolar, la alimentación está mediada por los hábitos que tiene la familia en cuanto a los buenos modales en la mesa, lo cual conlleva a el adecuado uso de los cubiertos, cosa que a veces resulta dificultoso en los niños. Los padres para evitar conflictos siguen ofreciendo alimentos tipo cremas o puré sin dar oportunidad de asumir la masticación como un proceso que favorece la dentición infantil, permite captar mejor el aroma de los alimentos y brinda mayor sensación de llenura. Cuando el niño no come completo se trata de compensar de mala manera con meriendas, las cuales muchas veces son dulces, por tanto tenemos otro aspecto negativo con respecto a relacionarnos con los alimentos: la carencia se puede cubrir con algo más sabroso y placentero.

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La adolescencia es otra etapa que marcará nuestra futura relación con los alimentos. Es una etapa de querer pertenecer, de rebatirlo todo, donde compartir con otros adolescentes es muy importante por tanto las comidas rápidas se apoderan en gran parte de la alimentación y si los padres tratan de incitar hacia el consumo de los alimentos saludables "sin dar el ejemplo", se establece el patrón "yo como lo que quiero a la hora que desee".

closeupofteenagegirleatinghamburgerobesityconcept.jpg Imagen de libre uso Freepik

De resto, la etapa adulta con el quehacer del día a día se encargará de sumar distorsiones al real significado que han de tener los alimentos. Muchas veces se comen alimentos por status, por moda, por culpa, por deformación de la percepción de la imagen física propia y hasta por la suma de todos los mitos que hemos acarreado a través de nuestra vida.

thinkingofreport.jpg Imagen de libre uso Freepik

Si estás leyendo estas líneas, para establecer una relación saludable con los alimentos te sugiero algunos tips:

  • Comprende que alimentarse es algo tan básico como respirar.
  • No hay alimentos buenos ni malos, lo que sí se debe prestar atención a la frecuencia en que se consumen algunos de ellos (frituras, dulces, grasas animales).
  • Todos los días no son iguales, así que la alimentación estará a veces sujeta a nuestro entorno y circunstancias.
  • Si eres padre, no obligues a tus hijos en edades temparanas al consumo de alimentos de olores muy fuertes ya que generan rechazo a ellos para toda la vida.
  • Si tienes a cargo niños, enséñales lo rico que pueden ser los vegetales y frutas pero con el ejemplo. Cómelos tu también.
  • Estar pesando y contando calorías no es una buena manera de disfrutar los alimentos. Aplica solo si tienes una enfermedad como las renales o diabetes donde este aspecto toma relevancia.
  • Entiende que eres un ser social y muchas veces compartir es alrededor de una mesa con alimentos que debes elegir con criterio pero no con culpa.
  • Por último y no menos importante, al comer los alimentos permítete el placer de disfrutarlos con todos tus cinco sentidos, conviérte en un degustador de alimentos en lugar de un simple consumidor de ellos.

Ahora bien, después de haber leído todo esto dime...¿Tienes una relación saludable con los alimentos?



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Tus recomendaciones son muy oportunas. Con respecto a lo de entender que somos seres sociales y compartir con otros casi siempre puede ser alrededor de una mesa, recordé a un compañero que corría conmigo y él tendía a ser un contador de calorías y hasta se atrevía a decidir lo que debíamos comer en nuestras reuniones.
Ese día aprendí que no hay persona más odiosa en ese tema que aquel que, alguna vez, fue obeso.
Por mi parte, mi relación con la comida siempre ha sido bastante complicada. Me encanta comer... Lamentablemente, cuando tengo mucha ansiedad suelo comer sin parar.

Me encantó tu publicación...

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Muchas gracias por pasar por aquí @yeceniacarolina, es muy cierto lo que comentas, no hay nada peor que nos traten de imponer hábitos que no van con nuestro estilo de vida y sobre todo a través de la perspectiva del miedo a engordar de nuevo como en el caso de tu compañero que me comentas. La idea es entender que los alimentos están para nutrirnos pero también para disfrutarlos, así que la palabra clave es equilibrio entre ambas funciones. Saludos y mil gracias por tu comentario.

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Muchas gracias por compartir esta publicación con nosotros! Creo que todos los padres deberían leer esto hahahaha

Por cierto, me gusta mucho cómo presentas tus posts, los vendes muy bien.

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Jajaja mi querida @tripode gracias por tu comentario, estoy en proceso de aprendizaje con esto de los post, gracias infinitas por el apoyo, saludos.

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En proceso? Cuanto tiempo tienes en la plataforma?

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Llevo 3 meses recién mi estimada @tripode, soy un pececillo pequeño aún jajajaja

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ahhh pss, pero para mi es muchisimo, yo ando por los 3 meses también.

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Hola, chaodieta
Tengo una mala relación con los alimentos.
Los resultados gastritis y sumado al estrés se volcó en un padecimiento.
Creo cuidarme pero suelo romper la relación por premura u otra razones, tengo mis altos y bajos.
No disfrutó la comida porque como acelerada, pero algunas veces me freno y después caigo en comer rápido.
Gracias por tu post porque me permite amarme al momento de comer, hoy toca sopa.

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Mi estimada @amandaj valoro que este post sea de reflexión. La alimentación puede llevarnos a un mejor estado de salud, lo importante es estar conscientes a la hora de comer, pero sin visitar los extremos. En la medida que tengamos una relación saludable con los alimentos conseguiremos equilibrio. Disfruta tu sopa y que cada bocado se convierta en una sensación de bienestar para ti. Muchas gracias por leerme y por contarme tu experiencia con los alimentos, un abrazo.

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Okey, luego de unos chicharrones nos sales con esta. Pero tienes mucha razón hay que disfrutar la comida y también comer de forma saludable.

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Jajaja mi querida @elizabeths14 el secreto es encontrar un punto de equilibrio, así la vida es más sabrosa jajaja, un abrazo inmenso, gracias por pasar por aquí.

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