Salteado de corazón "Mi primera vez"
Corazón para mi esposo
Hola chicos y chicas, hoy les traigo una receta súper fácil y económica de hacer. Se trata de corazón de res encebollado. Digo que es mi primera vez porque es algo que casi no compramos en casa, hace tiempo hice uno pero en la parrilla con aguacate y yuca. Ese día éramos muchos en casa y no nos dimos cuenta en qué momento se acabó.
Mi esposo dice que el corazón tiene la misma textura que el hígado pero que sabe distinto. Sea como sea son opciones que debemos aprender a cocinar y también es bueno en estos tiempos de crisis para variar.
Modo de preparar
Lo primero que hice fue investigar diferentes recetas en internet, conseguí una gran variedad, pero de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa decidí hacerlo salteado.
- Luego de lavarlo muy bien lo piqué en trocitos largos, después de eso lo aliñé con bastante ajo, orégano y adobo.
- Mientras dejamos macerar el corazón nos disponemos a picar todos los aliños, celeri, cebollín, perejil, ajo porro y cebolla.
En aceite caliente sofreímos unos cuantos ajos, luego agregamos el corazón y dejamos cocinar por 5 minutos dando vuelta y vuelta. Posteriormente agregamos los aliños y removemos, incorporamos la sal y tapamos.
Seguimos removiendo de vez en cuando y dejamos cocinar por media hora.
Déjenme contarles que el corazón cocinó muy bien y quedo sabroso, todos lo comimos en casa y obtuvo buenos comentarios, creo que para ser la primera vez estaba más asustada que otra cosa. Bien amigos, no veremos en la próxima receta, chao chao.
QUÉDATE EN CASA
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Thankyou friends
OMG! It looks mouthwatering!
Thankyou
Que rico se ve y lo escribiste muy explicativo.
Gracias mi lady
En verdad no parece corazón, se ve riquísimo no sabia que se podía preparar así, muy buena la receta. Saludos!
Te cuento que compartí un poco con mi vecina y cuando elle lo vio pensaba que era carne, se me olvido mandarle a decir que era corazón, jajjaja. pero después me dijo que estaba bueno.
Voy a intentarlo, porque no se ve para nada difícil y por supuesto que tu explicación facilita muchisimo el trabajo. Gracias por compartir. Saludos amiga.
Super fácil, dice en la receta que conseguí que son 20 minutos, pero yo lo cocine por 30.
Nada mas rico en la vida que la comida hecha con mucho amor
Gracias ramses, en mi mente tambien estan cada uno de ustedes al momento de cocinar, porque quiero explicarlo tan bien que le pongo más ganas a cada cosa.
Hola la verdad, que a mi tambien me agrada y es mi comidad preferida, tendrias que probarlo a la parrilla, gracias, saludos.
Mi esposo quiere comprarlo para comerlo a la parrilla y con ensalada de aguacate, uummm