Nombre científico: Chrysophyllum cainito

Familia: Sapotaceae

Especie: C. cainito; L.

Clase: Magnoliopsida

División: Magnoliophyta

Orden: Ericales

Scientific name: Chrysophyllum cainito

Family: Sapotaceae

Species: C. cainito; L.

Class: Magnoliopsida

Division: Magnoliophyta

Order: Ericales

El caimito, es un árbol tropical, del tipo exótico. Originario de las áreas de baja elevación de América Central y del Caribe. Es de rápido crecimiento, puede alcanzar alturas hasta de 30 o más metros. tiene varios nombres: cainito, caimito, cayumito, abiaba, estrella y aguaí.
Su corteza es rojiza , madera blanda , hojas alternas y ovales , flores blancuzcas y fruto redondo , del tamaño de una naranja , de pulpa azucarada , mucilaginosa y refrigerante. Las ramas son numerosas y esbeltas, las puntas jóvenes son de color cobre y están cubiertas de pelos adpresos. Son coriáceas, ovadas u oblongas, de 7,5 a 13 centímetros de largo, puntiagudos en la punta, romos o redondeados en la base y cubiertas por debajo con pelos dorados y suaves. Por esas características le llaman "El árbol de las hojas de oro"
Las flores son de color blanco violáceo, pequeño y agrupado en las axilas de las hojas, con 5 sépalos y una corola tubular con 5 lóbulos.
La foto, fue tomada, en el fondo de la casa de mamá. se nota el tamaño del árbol y lo frondoso que está . Fue captada el día 20 de abril,de 2021. Con el telef. Iphone seis

The caimito is a tropical tree, of the exotic type. It is native to the low elevation areas of Central America and the Caribbean. It is fast growing, can reach heights up to 30 or more meters. It has several names: cainito, caimito, cayumito, abiaba, estrella and aguaí.
Its bark is reddish, soft wood, alternate and oval leaves, whitish flowers and round fruit, the size of an orange, sugary pulp, mucilaginous and cooling. The branches are numerous and slender, the young tips are copper-colored and covered with appressed hairs. They are leathery, oval or oblong, 7.5 to 13 centimeters long, pointed at the tip, blunt or rounded at the base and covered underneath with soft golden hairs. Because of these characteristics it is called "The tree of the golden leaves".
The flowers are purplish-white, small and clustered in the axils of the leaves, with 5 sepals and a tubular corolla with 5 lobes.
The photo was taken in the back of mom's house. You can see the size of the tree and how leafy it is. It was taken on April 20, 2021. With the Iphone six

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Expectorante. Hervir 100 gr. de hojas en un litro de agua, endulzar con miel y tomar una taza cada tres horas.
Antidiarreico. Hervir 200 gr. de su corteza en un litro de agua, tomar una taza cada tres horas.
Astringente. Se usan las hojas para baños.
Diurético y Febrífugo. Es utilizado el látex del tronco.
Hemostático. Se utilizan las hojas para cohibir las hemorragias capilares

The Caimito is used to prevent some diseases, both its bark and leaves, have medicinal properties for bronchitis, and other pulmonary conditions, capillary hemorrhages, dysentery, diarrhea, contributes in the treatment of diabetes mellitus, is a source of carotenoids for its antioxidant role and the ability of these, to become vitamin A. Among these are beta-carotene, lycopene, zeaxanthin and lutein. They are fat-soluble compounds because they absorb healthy fat from a vegetable source preferably.
A medicinal tea can be prepared from the leaves. It is also used to control hypertension, menstrual pains, arthritis, hypoglycemia, expectorant among others.

Expectorant. Boil 100 gr. of leaves in a liter of water, sweeten with honey and drink a cup every three hours.
Antidiarrheal. Boil 200 gr. of its bark in a liter of water, drink a cup every three hours.
Astringent. The leaves are used for baths.
Diuretic and Febrifuge. The latex of the trunk is used.
Hemostatic. The leaves are used to inhibit capillary hemorrhages.

El fruto del Caimito, tiene forma redondeada , similar a una naranja, aunque también se asemeja a una manzana. Llegan a medir entre 5 y 10 cm de diámetro. Su cáscara es de color purpúreo ,hay otros verde pálido, pero son un poco más pequeños. Los mejores frutos y más carnosos en sus celdas tienen tan solo 3 semillas. Su pulpa es muy suave, blanquecina o violácea y translúcida.

The fruit of the Caimito, has a rounded shape, similar to an orange, although it also resembles an apple. They measure between 5 and 10 cm in diameter. Its shell is purple, there are other pale green, but they are a little smaller. The best and most fleshy fruits in their cells have only 3 seeds. Its pulp is very soft, whitish or purplish and translucent.

El fruto del Caimito, es del tipo carnoso, dulce , de propiedades mucilaginosas, protege y evita enfermedades , pues sus nutrientes son favorables para la salud humana; contiene dosis elevadas de calcio y fósforo y la lisina, que es un aminoácido primordial para la vida del hombre. Es por ello, que se recomienda su consumo en adultos y niños especialmente. La fruta es deliciosa; demasiado madura, toma un color amarillo dorado oscuro. Las hay de color rojo-púrpura, morado oscuro, o verde pálido.

The fruit of the Caimito is fleshy, sweet, with mucilaginous properties, protects and prevents diseases, because its nutrients are favorable for human health; it contains high doses of calcium and phosphorus and lysine, which is an essential amino acid for human life. For this reason, its consumption is especially recommended for adults and children. The fruit is delicious; when overripe, it takes on a dark golden yellow color. There are red-purple, dark purple, or pale green.

Las semillas del Caimito, son aplanadas, uno solo, puede llegar a tener hasta 10 semillas de forma casi oval y puntiaguda, miden entre 1 a 2cm de largo, hasta 1,25 de ancho y un espesor alrededor de los 6mm. Las que contienen tan solo tres semillas, son las más jugosas y mejores. De color negro brillante. mientras se desarrollan y finalmente adquieren un color marrón oscuro y en la parte inferior ventral, un poco más claro. Las semillas contienen 1,2% del glucósido amargo, cianogénico, lucumina; 0,0037% de pouterina; 6.6% de un aceite fijo; 0,19% de saponina; 2,4% de dextrosa y 3,75% de ceniza.

La siembra se efectúa, en forma de puntos equidistantes, en un sustrato a base de arena. Se colocan en forma vertical y si todo está correcto, comienzan a germinar entre 15 días a dos meses luego de la siembra.

The seeds of the Caimito, are flattened, a single one, can have up to 10 seeds of almost oval and pointed shape, measuring between 1 to 2cm long, up to 1.25 wide and a thickness of about 6mm. Those containing only three seeds are the juiciest and best. They are shiny black in color as they develop and eventually turn dark brown and a little lighter on the underside of the ventral side. The seeds contain 1.2% of the bitter, cyanogenic glucoside, lucumin; 0.0037% of pouterin; 6.6% of a fixed oil; 0.19% of saponin; 2.4% of dextrose and 3.75% of ash.

Sowing is carried out in equidistant points in a sand-based substrate. They are placed vertically and if everything is correct, they begin to germinate between 15 days to two months after sowing.

La fruta al caer del árbol

The fruit falling from the tree

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El caimito listo para su consumo

Y... para cerrar con broche de oro este post tan suculento , les dejaré la foto de los caimitos que disfruté. Se los recomiendo , estaban jugosos, suaves y bien dulcitos. Amo esta fruta. Espero que la prueben algún día.

The caimito ready for consumption
And... to close this succulent post with a flourish, I will leave you the picture of the caimitos I enjoyed. I recommend them, they were juicy, soft and very sweet. I love this fruit. I hope you try it someday.

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Las fotografías, fueron tomadas con un teléfono "IPhone 6", de mi propiedad.

[Bibliografía consultada]

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The photographs were taken with an "IPhone 6" phone, which I own.