Ode an die Zwiebel

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zwiebel in der kiste 9.8.2020.jpg
Foto kizumo


Heute war es nun endlich soweit und ich wollte meinen Knoblauch im Garten ernten.

Aber beim ersten Umstechen kam kein Knoblauch heraus, sondern eine schneeweisse, grosse Zwiebelknolle!
Auch bei der weiteren Ernte fand ich nirgendwo Knoblauch im Boden.

Was hatte ich denn da nur im Frühling gepflanzt, also Knoblauch sicher nicht!

Trotzdem freute ich mich über die reiche Ernte dieser weissen Zwiebeln.
Sogleich suchte ich im Internet was denn das für eine Sorte Zwiebel sein könnte. So bekam ich mit, dass diese weisse Art vorwiegend im Südeuropa angebaut wird und etwas süsser schmeckt als die gelben oder roten Zwiebeln.
Sie geben Salaten und anderen kalten Speisen einen etwas sanfteren Geschmack als die Gemüsezwiebel. Auch passen sie sehr gut zu Marinaden oder auf belegte Brote.

Trotzdem musste ich beim Schneiden, auch bei dieser Sorte, einige Tränen lassen.

Die Zwiebel ist aus medizinischer Sicht sind vor allem wegen den Antioxidantien und den Schwefelverbindungen sehr wichtig. Aber auch die enthaltenen Vitamine und das Kalium machen die Zwiebel so gesund.


Sicher ist, dass in jeder guten Küche die Zwiebel nicht fehlen darf!

zwiebel geschnitten 2.jpg
Foto kizumo


…..und hier noch ein Gedicht das ich bei meinen Zwiebelabklärungen gefunden habe:

DIE ZWIEBEL

Ich bin schon älter als die Bibel,
man nennt mich hier zu Land die Zwiebel.
Es gibt mich in verschiedenen Größen,
doch wer mich isst, muss mich entblößen, -
ihm kommen dann sehr bald die Tränen,
das möchte ich nur kurz erwähnen.
Ich bin ein saftiges Gemüse,
manch einer nennt mich Stinkedrüse.
Nicht mit dem Knoblauch mich vergleichen,
kann dess’ Gestank doch nie erreichen.

Man braucht zu Saucen mich, Salaten,
da schmeck’ ich an fast allen Arten.
Ich bin zu Haus‘ auf vielen Tischen,
braucht mich zu Fleisch, Gemüsen, Fischen.
Haut es auch manchen aus den Socken,
ich bin Gewürz, gerieben, trocken,
geschmort, gebraten und gesotten.
So weckte ich schon manchen Toten,
mein Saft wirkt wirklich sehr belebend,
trinkt mancher ihn auch widerstrebend.

Erreicht mein guter Saft die Därme, -
entwickelt Gase in der Wärme,
wenn Turbulenzen sie erreichen,
lässt mancher einfach einen streichen.
Das ist gesund, nur Dir zum Glücke,
doch wird‘s Verhängnis, wird zur Tücke,
bist Du mal unter feinen Leuten,
sie können ein Geräusch wohl deuten.
Ja, dann bekommst Du schlechte Karten,
drum geh’ doch lieber in den Garten.

Es gibt auch Leute, die mich meiden,
können mich absolut nicht leiden.
Geschrieben steht’s in manchem Buch,
dass ich verursach’ Mundgeruch.
Ach, kennten die all’ meinen Nutzen,
sie würden lieber Zähne putzen.

Verkehr’ mit Leuten, die mich lieben,
die nicht gleich auseinander stieben.
Sie kriegen all’ die gleichen Leiden,
das lässt sich auch nicht gut vermeiden.
Kennst die am Blick, er ist viel heller,
dort fehle ich in keinem Keller.
Bei denen kannst Du mich auch borgen,
da hast Du sicher keine Sorgen.
Zum guten Schluss, ein Tip, ein Thriller,
ich bin ein großer Blutfettkiller.
Gesundheit bring’ ich Dir und Frohsinn.
„Find’ selber raus, was "ich auch noch bin.“

© Gisela Siepmann


zwiebel tisch 9.8.2020.jpg

So nun wünsch ich Allen einen guten Appetit und bis bald

eure kizumo



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17 comments
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Hallo @kizumo
auf den ersten Blick sehen deine Zwiebeln wirklich wie Knoblauch aus. Ich wusste auch nicht, dass es weisse Zwiebeln gibt!
Darauf ein !BEER
und !invest_vote

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Ja manchmal muss man genau hinsehen,denn Gaia ist immer wieder für eine Überraschung gut!
Danke dir und in dieser Wärme auch ein !BEER und ein !invest_vote zurück
😰 😀

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Sorry, you don't have enough staked BEER in your account. You need 24 BEER in your virtual fridge to give some of your BEER to others. To view or trade BEER go to hive-engine.com

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(Edited)

Hallo @kizumo

Toller Post 👍😃

Ich war letztens heilfroh um diese kleine Knolle als mich eine Wespe stach.
Und wie sich das ganze hat zugetragen, das will ich dir in dem Gedicht gern sagen😆:

Ich sass am See und rauchte `ne Kippe,
da küsste mich so ne freche Wespe auf die Lippe 💋.
Es juckte stark, es pochte heftig,
der Schmerz dazu war ganz schön deftig.
Meine Lippe schwoll stark an,
so sehr das ich dir sagen kann,
das war keineswegs ein Fun.
Mein Sohn herzlich über meinen Anblick lachte,
während ich sehnsüchtig an Zuhause dachte.
Die Schwellung wurde immer schlimmer,
ich ging nach Haus und verkroch mich schnell in meinem Zimmer.
Doch plötzlich kam mir die Idee, juhee juhee!
Die Rettung naht!
Ich mach heute mit der Zwiebel kein Salat.
Ich nehme die Zwiebel und leg sie auf den Stich,
ihre Fähigkeiten heilen mich.
Ich höre regelrecht, fast schon laut, wie sie das Gift aus der Wunde saugt.
Diese Knolle, die Wundervolle, klein aber oho,
ach wie war ich froh.
Weil der saft hat einen kühlenden Effekt, und ist desinfizierend,
so ist es Recht.
Entzündungshemmend ist sie auch,
ich erzähle dir kein Schall und Rauch,
denn dies Omas alter Brauch.
Bald war ich wieder ganz die Alte, vor Freude eine Wespe malte,
die sich an der Zwiebel labte und dabei ganz schwer versagte 😂.

Und mal ganz abgesehen vom Tier,
magst du noch ein kühles Bier?
Denn das eine schenk ich dir!

!BEER

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