It'ssss time to pepiperros - A delicious dinner / Esss hora de pepiperros - Una deliciosa cena

Buenas noches, damas y caballeros de todas las edades, esta vez traigo una receta muuuuy deliciosa, entra en la categoría de comida rápida, en Venezuela se le dio el nombre de pepiperros, pero en que consiste?, pues es la mezcla entre perro calientes y pepitos, los lugares que frecuentaba antes de la cuarentena solían agregarle muchos ingredientes, y cada vez lo mejoraban mas, así que ven conmigo y mira como prepare esta increíble comida.

Good evening, ladies and gentlemen of all ages, this time I bring a very delicious recipe, it falls into the category of fast food, in Venezuela it was given the name of pepiperros, but what does it consist of? because it is the mixture between hot dog and cheesesteaks (pepitos), the places I frequented before the quarantine used to add many ingredients to it, and each time they improved it more, so come with me and see how I prepare this incredible food.

Los pepiperros pueden ser de carne o pollo, sinceramente en mi casa somos mas amantes del pollo, así que utilizamos pechuga, necesitamos una pechuga y la picamos en cuadritos pequeños, la condimentamos a nuestro gusto con sal, pimienta, ajo molido, y mayonesa, si te preguntas en serio mayonesa?, pues si con mayonesa vamos a cocinar nuestro pollo, por que esto le dará un sabor increíble al momento de freírlo, agrégale a tu gusto, sinceramente yo soy amante de ella asi que le coloque mucha.

The pepiperros can be meat or chicken, honestly in my house we are more chicken lovers, so we use breast, we need a breast and we chop it in small squares, we season it to our taste with salt, pepper, ground garlic, and mayonnaise, if you are serious about mayonnaise, because if with mayonnaise we are going to cook our chicken, because this will give it an incredible flavor at the moment of frying it, add it to your taste, honestly I am a lover of it so I put a lot of it.

Colocamos nuestro pollo a freír a fuego medio, y en muchas ocasiones te he dicho que siempre le agregamos un poco de aceite al sartén, esta vez no hace falta por que la mayonesa hará que se frían bien y le de un gran sabor. Cuando este dorado, lo retiramos y continuamos preparando otros ingredientes.

We put our chicken to fry over medium heat, and on many occasions I have told you that we always add a little oil to the pan, this time there is no need because the mayonnaise will make it fry well and give it a great taste. When it is golden brown, we remove it and continue preparing other ingredients.

Agregamos salchichas en una olla con abundante agua a fuego medio, tardaran aproximadamente 10-15 min en estar listas, así que nos dará suficiente tiempo de ir preparando los demás ingredientes.

We add sausages in a pot with plenty of water over medium heat, it will take about 10-15 minutes to be ready, so it will give us enough time to prepare the other ingredients.

Podemos preparar ensalada de repollo con zanahoria rallada, o también puedes agregarle tomate, en realidad es del gusto de cada persona con que desee acompañarlo, en mi caso si prepare la ensalada, simplemente rayamos una zanahoria, picamos y lavamos y hervimos muy bien un poco de repollo, y por ultimo le agregamos sal y mayonesa.

We can prepare cabbage salad with grated carrot, or you can also add tomato, actually it is the taste of each person with whom you want to accompany it, in my case if you prepare the salad, simply scratch a carrot, chop and wash and boil very well some cabbage, and finally add salt and mayonnaise.

Colocamos a freír tocineta, dejamos que se dore bien por ambos lados y cuando este lista la colocaremos en un plato.

Fry the bacon, let it brown on both sides and when it is ready, place it on a plate.

Ahora lavamos, pelamos y picamos algunas papas, las colocamos a freír y cuando estén listas las dejaremos reposar.

Now we wash, peel and chop some potatoes, put them to fry and when they are ready we will let them rest.

Que no se nos olviden las salchichas, pasados los 10-15 min, cuando veas que subieron a la superficie y cambiaron de color, las retiramos.

Don't forget the sausages, after 10-15 minutes, when you see that they have risen to the surface and changed colour, we remove them.

Casi lo olvido, también podemos agregarle jamón y queso amarillo, así que podemos picar algunas tiras de cada uno.

I almost forgot, we can also add ham and yellow cheese, so we can chop some strips of each.

Un tip que les daré, el pan de perro calientes, lo calentamos 25 segundos en el microondas para que este mucho mas suave.

One tip I'll give you, the hot dog bread, we heated it up for 25 seconds in the microwave to make it much softer.

Perfecto, ya tenemos todos los ingredientes listos, ahora podemos comenzar a rellenar nuestros pepiperros.

Perfect, we have all the ingredients ready, now we can start stuffing our "pepiperros".

Rellenar el pepiperro dependerá de nuestro gusto, yo lo hago de la siguiente manera:
Agregamos primero la ensalada de repollo y zanahoria, luego la salchicha, un poco de pollo, seguido de tocineta, papas y para finalizar una tira de jamón y queso amarillo. Las salsas se las puedes agregar al comienza o al final, o si eres amante de ellas como yo, puedes agregarle un poco al inicio y al final.

Filling the pepiperro will depend on our taste, I do it this way:
First we add the cabbage and carrot salad, then the sausage, some chicken, followed by bacon, potatoes and finally a strip of ham and yellow cheese. You can add the sauces at the beginning or at the end, or if you are a sauce-lover like me, you can add a little bit at the beginning and at the end.

Lo llevamos al microondas nuevamente por 25 sg, para que el queso amarillo se derrita y listo, estarán preparados nuestros pepiperros, que son increíbles para una cena acompañados con una refrescante coca-cola, y para salir de la rutina.

We take it to the microwave again for 25 sg, so that the yellow cheese melts and it's ready, our pepiperros will be ready, which are incredible for a dinner accompanied by a refreshing coke, and to get out of the routine.

Los pepiperros tienen muchas variaciones, hay quienes le agregan queso blanco, maíz, chorizo, en realidad puedes agregarle lo que quieras, simplemente es la combinación de dos comidas distintas, al igual que las salsas puedes agregar la que gustes, de ajo, de maíz, de tocineta, mostaza, no hay limitaciones para esta receta.

The pepiperros have many variations, some people add white cheese, corn, chorizo, you can actually add whatever you want, it's just the combination of two different foods, just like the sauces you can add whatever you like, garlic, corn, bacon, mustard, there are no limitations for this recipe.

De verdad espero que les guste, y puedan prepararlos, no es una receta complicada, y los ingrediente son fáciles de conseguir.
Un saludo a todos los Hivers que pudieron leer este post.

I really hope you like it, and can prepare it, it's not a complicated recipe, and the ingredients are easy to get.
Greetings to all the Hivers who could read this post.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.

Aquí te dejo mi post de los pepitos, por si no lo haz visto / Here's my " pepitos" post, in case you haven't seen it. Pepitos