Crispy Oatmeal Cookies, served with Hot Chocolate.

Preparando unas exquisitas galletas crujientes de avena ideal para una tarde de merienda. Este clima frio lo que provoca es comer dulces y bebidas calientes, las galletas de avena son ideales porque es un cereal rico en proteínas y de fácil digestión, sabiendo que es un antioxidante y ayuda a reducir el colesterol, es una manera de comer sano y sabroso.

Ingredients:

• 150 grams of rolled oats.
• 50 grams of wheat flour.
• 50 grams of white or brown sugar.
• 2 eggs.
• 50 grams of butter.
• 1 pinch of salt.

Ingredientes:

• 150 gramos de avena en hojuelas.
• 50 gramos de harina de trigo.
• 50 gramos de azúcar blanca o morena.
• 2 huevos.
• 50 gramos de mantequilla.
• 1 pizca de sal.

Preparation of oatmeal cookies:

Preparación de las galletas de avena:

Colocamos en una taza las 2 claras de huevo, la batimos a punto de nieve, agregamos la azúcar y la sal.

Con movimientos envolventes agregamos las 2 amarillas de huevo, la harina ya tamizada y la mantequilla previamente derretida, la incorporamos en la taza donde esta las claras de huevos batidas.

Luego vamos agregando la avena a la mezcla, mezclamos todos los ingredientes, no hace falta batidora.

Una vez lista la maza colocamos en una bandeja bolitas para crear nuestras galletas

Horneamos a 180Cº recordando que el horno debe estar previamente precalentado.
Colocamos nuestras galletas en el horno por tiempo que oscila entre 12 y 15 minutos.

Ya lista las galletas las dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Ahora toca degusta estas exquisitas galletas de avena crujiente acompañada de un cremoso y delicioso chocolate caliente casero.