Today I prepared some delicious potatoes with cream cheese gratin and ground beef croquettes with carrots [Esp-Eng]
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❣️Hello friends of hive!❣️
Me gusta consentir a mi familia y no hay mejor manera que preparar comidas que les encanten. Hoy les comparto una deliciosa y exquisita comida para el almuerzo, se trata de unas deliciosas papas a la crema de queso gratinada y croquetas de carne molida con zanahoria, les cuento que quedó muy rico y les fascinó, espero que les guste esta sencilla y deliciosa receta.
I like to spoil my family and there is no better way than preparing meals that they love. Today I share with you a delicious and exquisite meal for lunch, it is delicious potatoes with cream cheese au gratin and ground beef croquettes with carrots, I tell you that it was very tasty and fascinated them, I hope you like this simple and delicious recipe.
250 grs de carne de res molida, 01 zanahoria, 1/2 kilo de papa, 01 cebolla, 75 grs de queso rallado, 01 taza de leche, 01 cucharada de harina de trigo, 01 cucharada de paprika, 01 cucharada de salsa de soya, 02 cucharadas de pan, 02 cucharadas de mantequilla, 02 ramas de cilantro, sal y pimienta al gusto.
250 grams of ground beef, 01 carrot, 1/2 kilo of potato, 01 onion, 75 grams of grated cheese, 01 cup of milk, 01 tablespoon of wheat flour, 01 tablespoon of paprika, 01 tablespoon of soy sauce, 02 tablespoons of bread, 02 tablespoons of butter, 02 sprigs of coriander, salt and pepper to taste.
Lo primero que hago es lavar y cortar las papas en rodalas, luego las coloco en una olla con sufiente agua y sal, la dejo hervir unos minutos que queden al dente. cuelo y reservo. En un sarten coloco la mantequilla y cuando se derrita pongo la cebolla para que se sofrian unos minutos. En un refractario para horno coloco las papas, le añado las cebollas sofritas en mantequilla y la leche mezclada con la harina de trigo sal y pimienta.
The first thing I do is to wash and cut the potatoes in slices, then I put them in a pot with enough water and salt, I let them boil for a few minutes until they are al dente, then I strain and set aside. In a frying pan I put the butter and when it melts I put the onion to fry for a few minutes. In a baking dish I place the potatoes, add the onions fried in butter and the milk mixed with the wheat flour, salt and pepper.
LLevo al horno a 180ºC por espacio de diez minutos, luego lo saco y le agrego el queso rallado hasta que gratine.
I bake it in the oven at 180ºC for ten minutes, then I take it out and add the grated cheese until it gratinates.
Para las croquetas, en un bol coloco la carne le agrego sal, la salsa de soya, la paprika, la zanahoria rallada, el cilantro picado y el pan rallado, mezclo bien para que seintegren y dejo reposar por media hora.
For the croquettes, in a bowl place the meat, add salt, soy sauce, paprika, grated carrot, chopped cilantro and bread crumbs, mix well to integrate and let stand for half an hour.
Luego hago bolas y le doy forma redonda y en un sarten coloco suficiente aceite y las frio hasta que estén doradas.
Then I make balls and give them a round shape and in a frying pan I put enough oil and fry them until they are golden brown.
Listas las papas a la crema de queso y las croquetas de carne de res y zanahoria, sirvo y disfruto de una deliciosa comida. Espero que les haya gustado
Ready the cream cheese potatoes and the beef and carrot croquettes, serve and enjoy a delicious meal. I hope you liked it
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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Que delicia, me encanta la papa, con queso y leche, y así en el horno, es sumamente deliciosa. Gracias por compartirnos la receta.
Gracias, espero que te animes a realizarla
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Overall the recipe must be great. Easy to make and tasty
Se ve muy rica tu receta, las croquetas de carne con zanahoria no las he probado, la haré deben ser deliciosas, gracias por compartir, saludos.
Uuh I love potatoes au gratin!😻😍