Consintiendo a la Niña de la Casa / Consenting to the Girl of the House [ESP/ENG]

Hola amigos que les gusta comer Sabroso.

Este fin de semana lleve a mi hija al odontólogo porque esta mudando los dientes de leche y tenía muchas dificultades para comer por causa de algunos dientes flojos.

Como todo niño que va al odontólogo siempre siente miedo de tener que sentarse en la silla para que le revisen la boca y lo anestesien para sacarle algún diente.

Como todo niño que va al odontólogo siempre siente miedo de tener que sentarse en la silla para que le revisen la boca y lo anestesien para sacarle algún diente.

Así que me dijo que si era valiente la iba a consentir preparándole su comida favorita.

Y díganme quien se resiste a consentir a sus hijos y más cuando de comida se trata.

Por eso me puse manos a la obra y me resolví a preparársela aprovechando que uno de los ingredientes estaba en promoción en el supermercado.

La comida favorita de ella y creo que de los niños en general son las papas fritas y también descubrí que le gusta la yuca frita.

Como les mencione la papa estaba en una super promoción de 1,39 reales brasileños por kilo (0,27 centavos de dólar aproximadamente), realmente una ganga y por eso compre 4 kilos.

También tenía una Yuca que ya había cocinado para otra comida y sobró una buena cantidad lista para freír. Acompañe los dos tubérculos con un rico pollo frito tipo KFC o Arturo's. El que es de Venezuela entenderá cuando hablo de pollo Arturo's cuyo eslogan es "el pollo más crujiente y más sabroso." Y así fue como quedo todo, super crujiente.

Aquí les muestro como hice esta comida favorita de mi hija.

Lo primero que hice fue pelar las papas y cortarlas en tiras o tacos delgados. Lo mismo hice con la yuca que tiene que estar ya cocida y blanda para poder cortarla. También salpimenté el pollo.

En una olla puse a calentar suficiente aceite y comencé a freír primero las papas.

Después puse a freír la Yuca alternándola con las papas. Para facilitar la fritura de las mismas utilice una espumadera la cual introducía en el aceite caliente con las papas adentro.

En paralelo fue friendo el pollo el cual empanice con harina de trigo y de mandioca para que quede más crocante. Si aún no han empanizado un pollo colocando harina de mandioca, les recomiendo que puedan hacerlos ya que el crocante que aporta es espectacular.

De ahí en adelante solo fue freír y estar atento a que nada se quemará.

Y listo así quedaron las papas y Yucas fritas hechas en casa acompañadas de pollo estilo Arturo's.

Solo puedo mencionar que a mi hija le encantó y quedo pidiendo más como siempre.

Aunque no es una receta de otro mundo lo más satisfactorio de todo es que lo hiciste para alguien que amas e hiciste feliz a alguien.

Bueno amigos espero que les guste la receta y será hasta un próximo Post.

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Sony Xperia.

Todas las imágenes fueron editadas en canva.

Hello friends who like to eat Tasty.

This weekend I took my daughter to the dentist because she is molting her baby teeth and was having a lot of difficulty eating because of some loose teeth.

Like every child who goes to the dentist, she is always afraid of having to sit in the chair to have her mouth checked and anesthetized to have a tooth pulled out.

So she told me that if I was brave I would spoil her by preparing her favorite food.

And tell me who can resist spoiling their children, especially when it comes to food.

So I got down to work and I decided to prepare it for her, taking advantage of the fact that one of the ingredients was on sale at the supermarket.

Her favorite food and I think that of children in general are french fries and I also discovered that she likes fried yucca.

As I mentioned the potato was on a super promotion of 1.39 Brazilian reals per kilo (0.27 cents approximately), really a bargain and so I bought 4 kilos.

I also had a Yucca that I had already cooked for another meal and there was a good amount left over ready to fry. I accompanied the two tubers with a nice KFC or Arturo's type fried chicken. Those who are from Venezuela will understand when I talk about Arturo's chicken whose slogan is "the crispiest and tastiest chicken". And that's how it turned out, super crispy.

Here's how I made my daughter's favorite meal.

The first thing I did was peel the potatoes and cut them into thin strips or cubes. I did the same with the yucca, which has to be already cooked and soft to be able to cut it. I also seasoned the chicken with salt and pepper.

In a pot I heated enough oil and started frying the potatoes first.

Then I fried the yucca alternating it with the potatoes. To facilitate the frying of the potatoes I used a skimmer which I introduced in the hot oil with the potatoes inside.

At the same time I fried the chicken which I breaded with wheat flour and manioc flour to make it crispier. If you have not yet breaded a chicken with cassava flour, I recommend you to do it because the crunchiness it provides is spectacular.

From there on it was just frying and being careful that nothing burns.

And that's how the homemade fried potatoes and Yucca were served with Arturo's style chicken.

I can only mention that my daughter loved it and kept asking for more as always.

Although it is not a recipe out of this world, the most satisfying thing is that you made it for someone you love and made someone happy.

Well friends I hope you like the recipe and I'll see you in a future post.

The pictures were taken with my Sony Xperia phone.

All images were edited in canva.

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