Tomates Provençales

Salut à tous,

elles commencent à revenir sur les étals de belles petites tomates juteuses et parfumées. Il y a différentes façons de les faire à la provençales, celle ci est très simple il faut des tomates, du pain rassis, des oeufs cuits durs, herbes de Provence, ail, basilic et huile d'olive.

Répartir le pain el l'ail dans un plat à gratin.

Déposer dessus les tomates, assaisonner et arroser d'huile d'olive.

Laisser cuire 45 minutes, plus c'est confit meilleur c'est et au moment de servie ajouter un oeuf cuit dur et du basilic frais.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.