Diots aux tomates vertes
Salut à tous,
une recette très simple mais originale de diots.
Les diots sont des saucisses de porc un peu séchée du département à côté du mien la Savoie connue aussi pour son vin blanc et ses crozets (de toute petites pâtes venues du temps ou la Savoie était Italienne).
Très peu d'ingrédients pour ce plat je rajoute juste un peu d'ail et de romarin.
Ils sont juste cuits au four mais avec des tomates vertes qui vont amener une petite acidité.
Dans un premier temps on coupe les tomates en petits dés.
On met tout dans un plat allant au four et 40-45 minutes de cuisson à 180°.
La tomate va compotée avec le gras de la saucisse et lâcher son jus ce qui donnera une sorte de sauce, et le diot aime bien la cuisson. Plus vous le réchauffer meilleur il est.
Et voilà à table...
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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Ha, maintenant j'ai envie the visiter mes amis en haute savoie... :smirk:
salut bonne idée mais Ne va pas traiter un Haut savoyard de Savoyard c'est pas pareil, enfin pour eux, tu es d'ou toi
d'ou? hmmm... irlande, pologne, suisse... et j'habite en bretagne 🙃