Puff pastry with apple

Всім доброго дня! Точніше напевно вже вечора, сьогодні поділюсь з вами фото і рецептом пляцка який мені дуже подобається, його пече моя мама.

Для тіста :

• 3 склянки муки
• 1 яйце
• 0, 5 ч. л. порошку до печива
• пачка маргарину
• 100 грам масла
• 1 склянка сметани

Good day to all! More precisely, probably good evening, today I will share with you a photo and a recipe for a cake that I really like, that my mother bakes.

For the dough:

• 3 cups flour
• 1 egg
• 0, 5 tsp. powder to cookies
• a pack of margarine
• 100 grams of butter
• 1 cup sour cream

Для крему:

• 1 склянка молока

• 300 грам цукру

• 2 жовтки

• 1 столова ложка крохмалю

• 300 грам масла

For the cream:

• 1 glass of milk

• 300 grams of sugar

• 2 egg yolks

• 1 tablespoon of starch

• 300 grams of butter

Для яблучної начинки:

• 2 кг. яблук
• 0, 5 л. води
• 1, 5 склянки цукру

For apple filling:

• 2 kg. apples
• 0.5 l. water
• 1, 5 cups of sugar
  

Перетерти маргарин з маслом і мукою, додати сметану, порошок до печива, яйце і замісити тісто. Поставити на 1 добу в холодильник. Спекти 4- 5 коржів.

Grate margarine with butter and flour, add sour cream, baking powder, egg and knead the dough. Put for 1 day in the refrigerator. Bake 4-5 cakes.

Молоко ,цукор, жовтки і крохмаль вимішати і заварити. Охолодити . Розтерти з заварною масою.
Яблука почистити і порізати на частинки. Воду і цукор закип'ятити, додати яблука, варити 20 хвилин. Вилити на друшляк щоб стік сік, охолодити.

Mix milk, sugar, egg yolks and starch and brew. Cool. Grind with custard.
Peel the apples and cut into pieces. Boil water and sugar, add apples, cook for 20 minutes. Pour into a colander to drain the juice, cool.

Коржі змащуємо кремом, на крес посипаємо яблука і так по черзі. Виглядає красиво і дуже смачно!

Grease the cakes with cream, sprinkle apples on the watercress and so on. It looks beautiful and very tasty!