Charlotte made of pears

Люблю сонячну , теплу осінь! З її яскравими пофарбованими листями у різні кольори. Коли вже зібраний врожай овочів і фруктів з яких можна готувати різноманітну випічку.

Сьогодні в нас грушева шарлотка, яка вийшла дуже смачною і красивою!

I love sunny, warm autumn! When the leaves are painted in different bright colors. When the harvest of vegetables and fruits from which it is possible to prepare various pastries is already collected.

Today we have a pear charlotte, which turned out very tasty and beautiful!

• борошно - 130 грам
• цукор 130 грам
• яйця 5 штук
• груша 300 грам
• ванільний цукор - 1 пакетик
• розпушувач - 0,5 ч. л.
• маргарин для змащення
• манна крупа - 1 ст. л.

Також знадобиться кругла форма для випікання діаметром приблизно 26 см.

• flour - 130 grams
• 130 grams of sugar
• 5 eggs
• pear 300 grams
• vanilla sugar - 1 sachet
• baking powder - 0.5 tsp.
• margarine for greasing
• semolina - 1 tbsp. l.

You will also need a round baking dish with a diameter of about 26 cm.

Приготування:

Духовку наперед розігріваємо до 180°С.

Груші промиваємо , розрізаємо та вичищаємо насіннєві коробочки та плодоніжки, за бажанням очищаємо від шкірки. Потім рубаємо тонкими платівками.

Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром (ваніліном) міксером до тих пір, поки вони не збільшаться в обсязі. При цьому цукор має повністю розчинитися.

Preparation:

Preheat the oven to 180 ° C.

Pears are washed, cut and cleaned of seed pods and stalks, if desired, peeled. Then chop into thin plates.

Beat eggs with sugar and vanilla sugar (vanilla) in a mixer until they increase in volume. The sugar must be completely dissolved.

Борошно з розпушувачем просіюємо через сито Додаємо його до яєць, ретельно перемішуємо. Тісто повинне вийде повітряним та пишним.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і трохи присипаємо манкою. На дно рівномірним шаром викладаємо грушеві часточки. Заливаємо їх підготовленим тестом та розрівнюємо силіконовою лопаткою.

Ставимо форму з шарлоткою в гарячу духовку і випікаємо при температурі 180 ° С приблизно 35-40 хвилин. Пиріг повинен підійти і добре підрум'янитися.

Виймаємо його з духовки і даємо охолонути у формі, потім виймаємо та розрізаємо на порційні шматочки. Можна також посипати цукровою пудрою або полити розтопленою шоколадною глазур'ю.

Sift flour with baking powder through a sieve. Add it to eggs, mix thoroughly. The dough should turn out airy and lush.
Grease a baking dish with butter and sprinkle a little semolina. Spread pear slices on the bottom in an even layer. Fill them with the prepared dough and level with a silicone spatula.

Put the form with the charlotte in a hot oven and bake at 180 ° C for about 35-40 minutes. The cake should fit and brown well.

Take it out of the oven and let it cool in the form, then take it out and cut into portions. You can also sprinkle with powdered sugar or pour melted chocolate glaze.

Оригінал рецепту знайдете на сайті https://apostrophe.ua/article/lime/lifestyle/2021-10-21/kak-prigotovit-vkusnuyu-sharlotku-s-grushami-prostoy-retsept/42441

You can find the original recipe on the website https://apostrophe.ua/article/lime/lifestyle/2021-10-21/kak-prigotovit-vkusnuyu-sharlotku-s-grushami-prostoy-retsept/42441