COMBINA LO MEJOR DE LA AREPA Y LA HAMBURGUESA. ¡OBTENDRÁS UNA DELICIOSA AREPAGUESA! // COMBINE THE BEST OF THE AREPA AND THE BURGER. YOU WILL GET A DELICIOUS AREPAGUESA!
¡Hola queridos amigos de Hive! Cuando te encuentras en un escenario en donde debe aflorar la toma de decisiones al momento de cocinar... ¿Estas indeciso en que comer? ¿Todas las opciones que se te ocurren te gustan bastante? ¿Quisieras prepararlo todo, pero no puedes?. Las interrogantes que debemos hacernos son: ¿Puedo combinar varias recetas en una? ¿Cómo lograr esa espectacular combinación?
¡Hello dear Hive friends! When you find yourself in a scenario where decision-making when cooking must emerge... ¿Are you undecided on what to eat? ¿Do you like all the options you can think of a lot? ¿You would like to prepare everything, but you can't? The questions we must ask ourselves are: ¿Can I combine several recipes in one? ¿How to achieve that spectacular combination?
En mi caso me gustan las arepas y las hamburguesas, pero no caeré en el juego de la gula. Entonces entre dos comidas que me gustan mucho. ¿Porque decidir por una? CUANDO PODEMOS COMBINARLAS EN UN PLATO.
In my case I like arepas and hamburgers, but I will not fall into the game of gluttony. So between two meals that I really like. Why decide for one? WHEN WE CAN COMBINE THEM ON A PLATE.
VAMOS A PREPARAR UNAS AREPAGUESAS DE MAR. Con orgullo así las denominé y con ganas las probé. QUEDARON ESPECTACULARES AL PALADAR.
LET'S PREPARE SOME SEA AREPAGUESAS. With pride I named them and with enthusiasm I tried them. THEY WERE SPECTACULAR ON THE PALATE.
Fotografía tomada por @nancybmp.
LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS PARA ESTA PREPARACIÓN:
- 500 grs de Harina de maíz precocida .
- De 600 grs a 1kg de sardinas en filete.
- 1/4 cucharada de sal (al amasar la masa de harina de maíz).
-1/2 cucharada de sal (al hacer las albóndigas de sardinas).
- 100 grs de harina de trigo.
- Aceite vegetal.
- 1 cabeza de ajo pequeña.
- 1 pizca de adobo.
- De 1 a 2 tomates medianos.
- 3 ajies maduros.
-1 cebolla morada.
- 6 dientes de ajo.
THE INGREDIENTS YOU NEED FOR THIS PREPARATION:
- 500 grams of precooked corn flour.
- From 600 g to 1kg of fillet sardines.
- 1/4 tablespoon of salt (when kneading the cornmeal dough).
- 1/2 tablespoon of salt (when making the sardine meatballs).
- 100 g of wheat flour.
- Vegetable oil.
- 1 small garlic head.
- 1 pinch of marinade.
- 1 to 2 medium tomatoes.
- 3 ripe peppers.
- 1 red onion.
- 6 cloves of garlic.
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Fotografía tomada por @nancybmp.
Empezamos con incorporar la cantidad de harina de maíz y de sal.
We start with adding the amount of cornmeal and salt.
Fotografía tomada por @nancybmp.
Vierte el agua y a medida que vayas mezclando la harina, vas a obtener una masa suave y fácil de moldear con el amasado. No debe quedar liquida o no podrás dar forma a las arepas.
Pour in the water and as you mix the flour, you will obtain a soft dough that is easy to shape with the kneading. It should not be liquid or you will not be able to shape the arepas.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Le damos forma forma circular a la bola de masa palpando con nuestras manos y colocamos en el budare caliente. Voltear cada lado hasta tostar.
We give the dough ball a circular shape by feeling it with our hands and place it in the hot budare. Flip each side until toasted.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Para hacer las albóndigas... agregamos las sardinas fileteadas, sin aletas o espinas punzantes en la licuadora. Licuamos hasta obtener una pasta.
To make the meatballs ... add the filleted sardines, without fins or sharp bones in the blender. We blend until obtaining a paste.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Picamos finamente los ajies maduros y el ajo. Agregamos a la pasta de sardinas.
Finely chop the ripe peppers and garlic. Add to the sardine paste.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Agregamos la cantidad de sal y de harina de trigo mencionada con anterioridad.
We add the amount of salt and wheat flour mentioned above.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Mezclamos y vamos a manipular la pasta resultante con dos cucharillas, para incorporarlas al aceite vegetal caliente.
We mix and we are going to manipulate the resulting paste with two teaspoons, to incorporate them into the hot vegetable oil.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Las cucharillas ayudarán a dar forma y grosor deseado a las albóndigas.
Teaspoons will help shape and desired thickness of meatballs.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Para elaborar nuestra rica y fresca ensalada. Aquí le presento la sra cebolla morada y el sr tomate.
Picamos en rodajas e incorporamos pizca de sal y exprimimos 1/2 limón.
To make our delicious and fresh salad. Here I present you Ms. purple onion and Mr. tomato.
We chop into slices and add a pinch of salt and squeeze 1/2 lemon.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Ya teniendo todo los alimentos preparados... ¡Es hora de rellenar nuestra arepaguesas!
Already having all the food prepared ... It is time to fill our arepaguesas!
Fotografías tomadas por @nancybmp.
¡EL ORDEN PARA RELLENAR O AGREGAR OTRO ALIMENTO, LO DECIDES TU! :)
THE ORDER TO FILL OR ADD ANOTHER FOOD, YOU DECIDE! :)
Fotografías tomadas por @nancybmp.
¡ASÍ LA RELLENE YO! :P
THIS IS HOW I FILL IN IT! : P
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Aquí me ven lista para comer mi arepaguesa.
Here they see me ready to eat my arepaguesa.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
¡Hasta la proxima mi gente linda de Hive y Buen provecho!
¡Muchas gracias por el apoyo a todas las comunidades presentes!
¡Until next time my beautiful people from Hive and Bon appetit!
¡Thank you very much for your support to all the communities present!
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Jeje, esta bueno el nombre, patentado no vaya a ser que te lo roben jajaja abrazos amiguita, esa arepburguer se ve buena.
¡¡jajaja!! cierto hay que patentarlo, por si acaso. Gracias por visitar este post. Bendiciones @davidcentenor :)
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Nice food
Amiga @nancybmp!!!! Qué creatividad! Una arepa/hambuerguesa con sardinas y vegetales. Lo voy a intentar en casa, apuesto que quedan riquísimas, y con una salsa de ajo o guasacaca... imagínate!.