İstavrit kızartması Fried horse mackerel

İstavrit kızartması sıcak sıcak nefis olur hele yanında çoban salatası varsa yaşasın yaşasın derim. A great pair of fried fish and salad.

Balıklar güzelce temizlenir. Fish are cleaned well.

Mısır unu ve tuz karışımına bulanır, odun ateşinde kızgın yağda bir güzel kızartılır. Fish soaked in corn flour and salt mixture. Fried in hot oil. Yanında çoban salatasıyla sıcak sıcak yenir. Prepared as cucumber, tomato,parsley, mint, green onion, pepper salad. Olive oil, vinegar and salt added to the salad. Fried fish are eaten hot with salad.
Fotoğraflar bana ait Photos belong to me