[SPA/ENG] Are you a peanut lover? Come with me | ¿Eres amante del maní? Ven conmigo

Hola hola amigos de hive, hoy les tengo una receta super fácil de hacer, ideal para siempre tener en casa y degustarlo cuando te provoque un dulcito.

Hello hello friends of hive, today I have a super easy recipe to make, ideal to always have at home and taste it when you have a sweet tooth.

El maní confitado es un snack realizado con ingredientes no muy elaborados y es una manera diferente de comer esta deliciosa porción de fibra (aunque con un poco del pecado dulce que es la azucar).

The candied peanut is a snack made with not very elaborate ingredients and is a different way to eat this delicious portion of fiber (although with a bit of sweet sin that is sugar).

Debo destacar que en otros paises y en otra culturas ésta semilla se conoce como Cacahuate. Dicho ésto vamos con la receta.

I should point out that in other countries and other cultures this seed is known as Cacahuate (peanut). That being said let's go with the recipe.

Ingredientes:
1 Taza de Mani pelado
1/2 Taza de azucar
1/4 Taza de agua

Ingredients:
• 1 cup of peeled peanuts
• 1/2 cup of sugar
• 1/4 cup of water

En una olla o sarten antiadherente colocamos el maní pelado y previamente lavado junto con el azúcar y el agua.

In a pot or non-stick pan place the peeled and previously washed peanuts along with the sugar and water.

Lo dejamos hervir a fuego alto, cuando comience a burbujear, se coloca a fuego bajo hasta que el azúcar se vuelva caramelo o el burbujeo de vuelva más denso, además de esto también podemos saber que ya está al punto, pasando una paleta de madera por el fondo de la olla o sartén y el fondo debe verse.

We let it boil over high heat, when it begins to bubble, it is placed over low heat until the sugar becomes caramel or the bubbling becomes denser, besides this we can also know that it is ready, passing a wooden paddle through the bottom of the pot or pan and the bottom should be seen.

Retiramos del fuego y revolvemos el maní hasta que el caramelo se convierta en una especie de arenilla, o se vaya cristalizando el azucar.

Remove from the heat and stir the peanuts until the caramel turns into a kind of grit, or the sugar crystallizes.

Seguidamente lo llevamos al fuego bajo una vez más y revolvemos constantemente hasta que el maní se termine de cocer y el azúcar se derrita y se pegue al maní formando el confite.

Then we take it to the low fire once again and stir constantly until the peanut is finished cooking and the sugar melts and sticks to the peanut forming the confection.

Por último se coloca el maní en una bandeja o recipiente para dejar enfriar uniformemente.

Finally, the peanuts are placed in a tray or container to cool evenly.

Éste es un snack de facil elaboración y el cual puedes usar como acompañante en reuniones familiares y ocasiones especiales, les aseguro que sus invitados los amarán.

This is an easy to make snack that you can use as an accompaniment for family gatherings and special occasions, I assure you that your guests will love it.

Se puede colocar directamente en un recipiente hondo listo para degustar o puedes agregar por porciones en bolsitas transparentes y reservar.

It can be placed directly in a deep bowl ready to taste or you can add by portions in transparent bags and set aside.

Muchisimas gracias por leerme, si te gusta la reposteria y la cocina en general, quedate conmigo. Vengo con muchas recetas deliciosas. Nos leemos en un proximo post.

Thank you very much for reading me, if you like baking and cooking in general, stay with me. I come with many delicious recipes. See you in a future post.