[ESP-ING] Ponquesitos con crema, facil y rápido / Cupcakes with cream easy and fast

Hola

Apreciada comunidad de Foodies Bee.Hive. Es un placer saludarles esta es mi primera participación en esta comunidad. Será un gusto interactuar y compartir con ustedes.

En esta oportunidad les traigo una receta económica, rica y muy sencilla de preparar para consentir a los más pequeños de la casa.

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Ponquesitos con crema de merengue.
Utilizaremos los siguientes
INGREDIENTES

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para los ponqués.

2 tazas de harina de trigo.
2 huevos.
250 grs de azúcar.
150 grs de mantequilla o margarina.
300 ml de leche.
Una pizca de polvo para hornear.

Ingredientes para el Merengue

1 huevo
100 grs de azúcar
Vainilla o ralladura de limón al gusto. Y puedes usar colorante para que se vean más llamativos o simplemente colocarles fresas picadas.

Preparación:

En un recipiente seco colocas la mantequilla y la azúcar, batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Agregar los huevos, mezclar suavemente hasta quedar bien unido, luego incorporar la leche, la harina y la pizca de polvo para hornear.
Para el merengue vamos a usar
Una clara de huevo, igualmente el recipiente debe de estar seco para que la clara pueda subir, cuando esté a punto de suspiro incorporas la azúcar lentamente y bates hasta conseguir ese punto ideal. Es ahí cuando le colocas la vainilla o ralladura de limón según tu preferencia.

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Precalentar el horno a 350 grados durante unos 15 minutos, engrasar el molde con aceite o mantequilla para que no se peguen los capacillos. Viertes la mezcla en el molde. Hornear durante 25 minutos dejar reposar y decorar con el merengue.

Mis apreciados lectores aquí les dejo una receta de postre sencilla y muy útil para que los consentidos tengan una merienda deliciosa nutritiva y saludable hecha en casa.

Gracias por leer. Bendiciones.

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Hello

Dear Foodies Bee.Hive community. It is a pleasure to greet you, this is my first participation in this community. It will be a pleasure to interact and share with you.

This time I bring you an economical recipe rich and very simple to prepare to pamper the little ones of the house.

Ponquesitos with meringueï cream.
We will use the following

Ingredients for the ponqués.

2 cups of wheat flour.
2 eggs.
250 grams of sugar.
150 grs of butter or margarine.
300 ml of milk.
A pinch of baking powder.

Ingredients for the Meringue

1 egg
100 grams of sugar
Vanilla or lemon zest to taste. And you can use coloring to make them look more striking or simply add chopped strawberries.

Preparation:

In a dry bowl place the butter and sugar, beat until you get a homogeneous mixture. Add the eggs, mix gently until well blended, then add the milk, flour and a pinch of baking powder.
For the meringue we will use

An egg white, also the container must be dry so that the white can rise, when it is at sigh point, add the sugar slowly and beat until you get that ideal point. Then add the vanilla or lemon zest according to your preference.

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Preheat the oven to 350 degrees for about 15 minutes, grease the mold with oil or butter so that the liners do not stick. Pour the mixture into the mold. Bake for 25 minutes, let stand and decorate with the meringue.

My dear readers, here is a simple and very useful dessert recipe for the spoiled ones to have a delicious, nutritious and healthy homemade snack.
Thank you for reading. Blessings.

Traductor usado: Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)