Feliz día tengan todos mis amigos amantes del sabor la comida este día les preparé un rico desayuno tradicional de mi país, que como saben es parte fundamental de nuestra alimentación diaria debido a que pasamos muchas horas dormidos sin comer al despertar es muy importante ingerir un buen desayuno qué aporte un alto valor nutritivo a nuestro cuerpo para comenzar un día lleno de energía.

Happy day to all my friends who love the taste of food this day I prepared a delicious traditional breakfast of my country, which as you know is a fundamental part of our daily diet because we spend many hours asleep without eating when we wake up is very important to eat a good breakfast which provides a high nutritional value to our body to start a day full of energy.

Para nosotros los venezolanos es importante incorporar la arepa en nuestras comidas esta es una masa a base de maíz que preparamos en forma circular y plana puede prepararse asada o frita bien sea el gusto.

For us Venezuelans it is important to incorporate the arepa in our meals. This is a corn-based dough that we prepare in a circular and flat shape and can be prepared roasted or fried according to taste.

AREPAS CON PERICO, PLÁTANO Y AGUACATE.

AREPAS WITH PERICO, PLANTAIN AND AVOCADO.

Ingredientes: harina de maíz precocida, huevos, cebolla, tomate, pimentón, plátano, aguacate, sal, agua.

Ingredients: precooked corn flour, eggs, onion, tomato, paprika, plantain, avocado, salt, water.

Preparación: Comenzamos agregando la harina en un bol una pizca de sal y agua para amasar hasta obtener una masa unificada y moldeable con la que hacemos unas arepas.

Preparation: We start by adding the flour in a bowl, a pinch of salt and water to knead until we obtain a unified and moldable dough with which we make arepas.

Contorno: Picamos un poco de cebolla tomate y pimiento en cuadritos lo sofreímos en un sartén y luego le incorporamos los huevos batidos un toque de color y sal al gusto.

Contour: Chop some onion, tomato and bell pepper into cubes, fry it in a frying pan and then add the beaten eggs, a touch of color and salt to taste.

También freí unas ricas tajadas de plátano y aguacate como acompañamiento del plato.

I also fried some delicious plantain and avocado slices to accompany the dish.

Está una representación de la cultura gastronómica de mi país en un plató qué combina una serie de sabores para complacer los paladares de cualquier persona, espero que les guste nos vemos próximo post lleno de mucho más sabor.

It is a representation of the gastronomic culture of my country in a set that combines a series of flavors to please the palates of anyone, I hope you like it, see you next post full of much more flavor.

Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor.

The photos are of my authorship @mariaser
Translated with Deepl translator.