EN	PL
It very often happens that after cooking the stock, e.g. for broth, meat and vegetables are thrown into the basket. It doesn't have to be that way. This meat can be used.	Bardzo często zdarza się, że po ugotowaniu wywaru, np na rosół mięso i warzywa zostają wyrzucane do kosza. Nie musi tak być. Można to mięso wykorzystać.

And so we do too - chicken salad.

I tak też robimy - sałatka z kurczaka.

Components

Składniki

EN	PL
Two chicken thighs (but it can also be a chicken body, which often has a lot of valuable meat) from which a delicious broth was previously made, a carrot cooked in broth, a piece of sweet pepper, leek, canned corn, mayonnaise, pepper, salt.	Dwa udka kurczaka (ale może to być również korpus z kurczaka, w którym pozostaje często dużo wartościowego mięsa) z których wcześniej powstał wyśmienity rosół, ugotowana w rosole marchewka, kawałek słodkiej papryki, por, kukurydza konserwowa, majonez, pieprz, sól.

EN	PL
Remove the skin from the chicken legs and cut them into small pieces. The cooked carrots are also cut into small cubes and added to the salad.	Udka z kurczaka pozbawiamy skóry, i kroimy na drobne kawałki. Ugotowaną marchewkę również kroimy w drobną kostkę i dodajemy do sałatki.

EN	PL
Then add sweet pepper, diced into small cubes, leek and pickled corn.	Następnie dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę słodką, por, oraz kukurydzę konserwową.

EN	PL
At the very end, add two large spoons of mayonnaise, season with salt and pepper, mix thoroughly and the dish is ready.	Na samym końcu dodajemy dwie duże łyżki majonezu, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i danie gotowe.

The way of serving

Sposób podania

EN	PL
It tastes best with fresh, crispy bread	Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupkim pieczywem

Photo: Panasonic Lumix FZ82, May 2021, Silesia

all photos and video were taken by me and are my property


© Copyright marianomariano