Gelatina sabor/ Flavored Gelatin: Açaí-Banana | Mi experiencia y reseña sobre el Açaí / My experience and review of the Açaí | [ESP/ENG]

Hola querida comunidad de Foodies bee Hive, para mi siempre es un placer compartir aquí mis preparaciones favoritas y nuevos descubrimientos culinarios. Hoy quiero contarles acerca de un nuevo sabor de gelatina que encontré y experimente y me encanto.

Se trata de una fruta amazónica llamada Açaí, (se pronuncia: asaí) famoso por su gran valor nutricional y energético, aquí en Brasil es el sabor favorito de todos, se puede encontrar en sorbetes, helados de paletas llamados comúnmente como Picolé, batidos nutricionales, y normalmente se sirve combinado con otras frutas como fresas, bananas, granola, leche condensada o en polvo (mi favorito), sirope de chocolate y más.

En este caso yo encontré una Gelatina sabor Açaí-Banana, y rápidamente pensé que seria genial probarla, y además contarles mi experiencia aquí en la comunidad, así que veamos como resulto:

En primer lugar, prepare la gelatina normalmente, como dicen las instrucciones, cada paquetico disuelto en 500ml de agua hirviendo, luego de que estuviera bien disuelto lo deje enfriar a temperatura ambiente, y luego lo lleve al congelador por varias horas hasta que estuviera bien cuajada la gelatina.

Como pueden observar en la foto, el color de la gelatina mas bien se parece a la gelatina de uva, pero es solo el color, el sabor y el aroma es totalmente distinto y no encuentro forma de describirlo en realidad, solo diré que es bastante exótico y fuerte.

Lo serví en tazas individuales y para emporar mas el pecado le agregamos leche condensada y chispas de chocolate (para mi esposo).

Es super rico, el sabor y aroma de la banana están presentes y en realidad me gusto mucho esa experiencia con este nuevo sabor de gelatina, porque aquí donde vivo hace mucho calor y siempre tengo algo refrescante en la nevera para merendar, y la gelatina en todos los sabores y colores posibles nunca puede faltar, es por eso que me sorprendió cuando vi este sabor nuevo y exótico.

El Açaí:

Hablando un poco mas del Açaí, esta fruta es originaria del Amazonas, crece en racimos de pequeñas pepitas, es cosechada y procesada artesanalmente, obteniendo un liquido oscuro, que luego es combinado con otras frutas para darle espesor y consistencia, es muy común que sea combinado con jarabe de guaraná, otra fruta amazónica.

Es muy famoso y consumido en todas partes de Brasil, es normal ver en cada calle una tienda tipo heladería especializada en açaí, donde te sirven un sorbete de açai con las combinaciones que desees, y en la cantidad que quieres, 100 ml, 500ml y hasta un litro en la presentación familiar.

Si alguna vez visitas Brasil, no dudes es experimentar esta maravillosa fruta, a mi me encanto, aun pienso que me falta mucho por probar de la cultura gastronómica de este país, y por supuesto les estaré contando cada uno de mis descubrimientos.

English

Hello dear community of Foodies bee Hive, for me it is always a pleasure to share here my favorite preparations and new culinary discoveries. Today I want to tell you about a new flavor of gelatin that I found and experienced and loved.

It is an Amazonian fruit called Açaí, (pronounced: a-sai) famous for its great nutritional and energetic value, here in Brazil it is everyone's favorite flavor, it can be found in sorbets, popsicles commonly called Picolé, nutritional shakes, and is usually served combined with other fruits like strawberries, bananas, granola, condensed or powdered milk (my favorite), chocolate syrup and more.

In this case I found an Açaí-Banana flavored gelatin, and quickly thought it would be great to try it, and also tell you about my experience here in the community, so let's see how it turns out:👆

First, prepare the gelatin normally, as the instructions say, each packet dissolved in 500ml of boiling water, after it was well dissolved let it cool down to room temperature, and then take it to the freezer for several hours until the gelatin was well set.

As you can see in the photo, the color of the gelatin looks more like grape gelatin, but it is only the color, the flavor and the aroma that are totally different and I can't find a way to describe it really, I will just say that it is quite exotic and strong.

I served it in individual cups and to make it even more sinful we added condensed milk and chocolate chips (for my husband).

It is super rich, the flavor and aroma of the banana are present and I really liked that experience with this new flavor of gelatin, because here where I live it is very hot and I always have something refreshing in the fridge to snack on, and gelatin in all possible flavors and colors can never be missing, that is why I was surprised when I saw this new and exotic flavor.

Açaí:

Talking a little more about the Açaí, this fruit is native of the Amazon, it grows in clusters of small seeds, it is harvested and processed by hand, obtaining a dark liquid, which is then combined with other fruits to give it thickness and consistency, it is very common to be combined with guaraná syrup, another Amazon fruit.

It is very famous and consumed everywhere in Brazil, it is normal to see in each street an ice cream store specialized in açai, where they serve you an açai sorbet with the combinations you want, and in the amount you want, 100 ml, 500ml and up to one liter in the family presentation.

If you ever visit Brazil, do not hesitate to experience this wonderful fruit, I still think I have much to taste of the gastronomic culture of this country, and of course I will be telling you each of my discoveries