🐟Estofado de Atún, una manera diferente de comer pescado || 🐟Tuna stew, a different way of eating fish

in Foodies Bee Hivelast month

Les presento una manera diferente y muy sencilla de preparar pescado en casa. Soy de un pueblo de pescadores y tengo el mar a dos calles así que este es un producto muy común en mi dieta pero no siempre se debe preparar frito. Aunque la verdad me encanta cualquier tipo de pescado frito con ensalada pero está vez quise darle un giro.

I present a different and very simple way to prepare fish at home. I am from a fishing village and I have the sea two blocks away so this is a very common product in my diet but it should not always be prepared fried. Although I really love any type of fried fish with salad but this time I wanted to give it a twist.

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A mis hijas les encanta el pescado pero es aburrido comerlo frito todo el tiempo, está vez usé un poco de cebolla, ajo porro y ají para hacerlo guisado o en estofado para acompañar con arroz y plátano verde o topocho frito.

My daughters love fish but it is boring to eat it fried all the time, this time I used a little onion, garlic joint and chili to make it stewed or in a stew to accompany it with rice and green plantain or fried mole.

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Coloque todo en una olla grande con un poco de aceite, le agregué un concentrado de carne en cubito (por el sabor y el color) y espere que se disolviera un poco.

Put everything in a large pot with a little oil, I added a cubed meat concentrate to it (for taste and color) and wait for it to dissolve a bit.

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Le debes poner un poquito de agua para que no se pegue hasta que se disuelva todo y puedes agregar el pescado.

You must put a little water so that it does not stick until everything dissolves and you can add the fish.

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La verdad el tipo de pescado no importa mucho porque esto va bien con cualquiera. Lo he preparado en ocasiones con Cabaña o Carite incluso Pargo. El pescado debe estar limpio y condimentado con sal y orégano. Lo colocamos en nuestra olla y podemos agregar un poco de agua más para que sea más fácil su cocción.

The truth is that the type of fish does not matter much because this goes well with anyone. I have prepared it on occasions with Cabaña or Carite even Pargo. The fish should be clean and seasoned with salt and oregano. We place it in our pot and we can add a little more water to make it easier to cook.

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Es una carne muy fácil de cocer así que en pocos minutos das vuelta y listo. Rápido y fácil tendrás un rico ESTOFADO DE ATÚN.

The truth is that the type of fish does not matter much because this goes well with anyone. I have prepared it on occasions with Cabaña or Carite even Pargo. The fish should be clean and seasoned with salt and oregano. We place it in our pot and we can add a little more water to make it easier to cook.

SIRVE Y BUEN PROVECHO!

SERVE AND GOOD USE!

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Espero que hayan disfrutado de mi receta de hoy y nos vemos en la próxima 😘

Hope you enjoyed my recipe today and see you next time 😘

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Sort:  

Nada como un pescado fresco del agua al plato 😋

Siii.! Aunque me sigue gustando más el pescado frito 🤭

jajaja siempre es mas bueno frito con unos buenos tostones 🤣

¡Felicitaciones!



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