Querida comunidad, como están todas esas personas que les gustan comer y cocinar. Por eso para mi es un placer presentarles por aquí mis recetas casera, que las hago con mucho cariño.

Hoy les presento una rica sopa de lentejas, muy nutritiva y donde tienes la opción de ponerle las verduras y vegetales que desees. Cocino siempre pensando en mis hijas y en su buena alimentación, las lentejas como los demás granos aportan nutrientes como proteínas, grasas buenas y múltiples vitaminas como el hierro, acido fólico y el potasio por ejemplo.
Yo les pongo para darle más sabor, tocineta en trocitos, algún tipo de salchicha o chorizo. Esta vez elegí chuleta ahumada que les da un sabor riquísimo. Aparte de llevar verduras como papa, zanahoria y vegetales.

Dear community, how are all those people who like to eat and cook. That's why it is a pleasure for me to present you my homemade recipes, which I make with love.

Today I present a delicious lentil soup, very nutritious and where you have the option to put the vegetables and vegetables you want. I always cook thinking about my daughters and their good nutrition, lentils like other grains provide nutrients such as protein, good fats and multiple vitamins such as iron, folic acid and potassium for example.
I add bacon, some kind of sausage or chorizo to give it more flavor. This time I chose smoked pork chop, which gives them a delicious flavor. In addition to vegetables such as potatoes, carrots and vegetables.

Sopa de Lentejas - / - Lentils Soup

Ingredientes:

2 Tazas de lentejas
2 Chuletas ahumadas
1 Cebolla
1 Zanahoria
2 papas
Perejil, cilantro, pimentón
Preparado de aliños: contiene ají, ajo, sal y aceite
Orégano, sal
Aceite

Preparación:

Lavar bastante las lentejas y llevar al fuego en una olla con agua hasta la mitad. Es una cocción rápida porque es un grano blando.

Preparation:

Wash the lentils well and bring to the fire in a pot with water up to half. It is a quick cooking because it is a soft grain.

Yo les cambio el agua apenas se ablanda la lenteja, me gusta hacerlo así.

Pelar las papas y la zanahoria. Picarlas en cuadritos chiquitos y echarla a las lentejas directo a la olla.

I change the water as soon as the lentils soften, I like to do it that way.

Peel the potatoes and carrots. Chop them into small squares and add them to the lentils directly into the pot.

Picar las chuletas también en cuadritos, llevar un caldero o sartén al fuego para sofreírlas con un poquito de aceite. Revolver y no descuidar.

Chop the chops also in cubes, take a pot or frying pan to the fire to fry them with a little bit of oil. Stir and do not neglect.

Una vez doradas las chuletas se las ponen a las lentejas. Todo esto mientras están en el fuego en ningún momento se apaga la cocina. Es una cocción continua.

Once the chops are browned, add them to the lentils. All this while they are on the fire at any time the stove is turned off. It is a continuous cooking.

Picar la cebolla y los demás aliños. En el mismo caldero donde se puso a sofreír las chuletas se ponen a sofreír los aliños, se le pone el orégano.

Chop the onion and the other seasonings. In the same cauldron where the chops were sautéed, sauté the seasonings and add the oregano.

Una vez sofrito los aliños, se echan también en la olla de las lentejas, revolver y colocar la sal. Probar y dejar hervir a fuego medio.

Once the seasonings are sautéed, add them to the lentils pot, stir and add salt. Taste and let it boil over medium heat.

Cuando las verduras están blanditas y la sopa tiene una consistencia espesa, ya esta lista. Apagar el fuego.

When the vegetables are soft and the soup has a thick consistency, it is ready. Turn off the heat.