[ENG-ESP] Basil pesto 😋👍Pesto de albahaca 😋👍

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Buen día amigos

I want to share with a recipe that I particularly like a lot, since it is the ideal dressing for any pasta, meat, bread, among others, I mean the basil pesto, this is of Italian origin, there they use it to make multiple preparations, it is very easy to make and ideal to add that special touch to your culinary preparations.

Quiero compartir con una receta que particularmente me gusta mucho, ya que es el aderezo ideal para cualquier pasta, carne , panes , entre otros, me refiero al pesto de albahaca, este es de origen italiano, allí lo utilizan para realizar múltiples preparaciones, es muy fácil de hacer e ideal para aportar ese toque especial a tus preparaciones culinarias

To make the pesto you will need:

Para hacer el pesto necesitaras:

• 100 grams of basil leaves.
• 2 cloves of garlic
• Pine nuts or walnuts a handful.
• 150 ml of olive oil.
• Salt to taste.
• Grated Parmesan cheese (optional)

• 100 gramos de hojas de albahaca.
• 2 diente de ajo
• Piñones o nueces un puñado.
• 150 ml de aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• Queso parmesano rallado (opcional)

First we wash the basil very well, dry and carefully remove the leaves from the stem (very important not to use the stem as it will sour the pesto)

Primero lavamos muy bien la albahaca, secamos y retiramos cuidadosamente la hojas del tallo (muy importante no utilizar el tallo ya que amargará el pesto)

Add the basil leaves, garlic, walnuts or pine nuts, oil, cheese and salt in a blender.

Agregar en una licuadora las hojas de albahaca, ajos, nueces o piñones, aceite, queso y sal.

Process in the blender, until obtaining a deep green paste.

Procesamos en la licuadora, hasta obtener una pasta de color verde intenso.

We pour into a container to refrigerate or serve directly as a garnish for our favorite dishes.

Vertimos en un envase para refrigerar o servimos directamente como aderezo de nuestros platillos preferidos.

I hope you like this easy recipe, ideal to highlight your dishes and give it the authentic Italian flavor… I hope you like my post… you love them !!!

Espero te guste esta fácil receta, ideal para resaltar tus platillos y darle el auténtico sabor italiano… espero les guste mi post… se les quiere!!!