[ESP/ENG] Preparé estos mini pastelitos de avena rellenos con queso(Muy saludables)//I made these mini oatmeal pastelitos filled with cheese (Very healthy).

Hola de nuevo, un gusto dar otra pasada por esta bonita comunidad para compartirles un poco de conocimiento nuevamente, esta vez vengo a mostrarles como realizo unos deliciosos mini pastelitos de queso con un ingrediente principal muy saludable. Comúnmente se usa harina de trigo para este tipo de recetas, pero hoy no, hoy les mostraré como realizarlos con avena.

Hello again, a pleasure to give another pass through this beautiful community to share a little knowledge again, this time I come to show you how I make delicious mini pastelitos with a very healthy main ingredient. Wheat flour is commonly used for these types of recipes, but not today, today I will show you how to make them with oats.

Sí, así es, con avena, que aparte de ser más saludable y favorable para nuestro organismo, debido a los múltiples beneficios que aporta a nuestro cuerpo agregaremos otra manera más sana para consumirlos, los haremos asados en vez de fritos, eliminando así el consumo de aceite, de esta manera podrás consumir la cantidad que desees sin temer a subir de peso 😂, y si eres de las personas que no pueden consumir grasa, esta receta es perfecta para ti.

Yes, that's right, with oats, which apart from being healthier and more favorable for our body, due to the multiple benefits it brings to our body, we will add another healthier way to consume them, we will make them roasted instead of fried, thus eliminating consumption of oil, in this way you can consume the amount you want without fear of gaining weight 😂, and if you are one of the people who cannot consume fat, this recipe is perfect for you.

Primero lo primero, los ingredientes:
Esta receta es bastante sencilla, para la masa solo necesitaremos:
200g de harina de avena (podemos usar avena en hojuelas y la licuamos en seco para obtener la harina).
1 huevo.
100ml de agua.
Una pizca de sal.
Y para el relleno:
Queso picado en tiras.

First things first, the ingredients:
This recipe is quite simple, for the dough we will only need:
200g of oatmeal (we can use flaked oats and blend it dry to obtain the flour).
1 egg.
100ml of water.
A pinch of salt.
And for the filling:
Cheese chopped into strips.

Preparación:
Vertemos la harina de avena en un bol, el huevo, la sal, y con un tenedor comenzamos a mezclar.

We pour the oatmeal into a bowl, the egg, the salt, and with a fork we begin to mix.

Cuando se haya integrado el huevo a la avena, agregamos el agua y seguimos mezclando.

When the egg has been integrated into the oatmeal, add the water and continue mixing.

En el proceso, podrán observar que va quedando una masa bastante maciza.
Cuando hayamos integrado los ingredientes, cogemos la masa y amasamos por unos 4 minutos con las manos para suavizar un poco.

In the process, you will see that a fairly solid mass remains.
When we have integrated the ingredients, we take the dough and knead for about 4 minutes with our hands to soften a little.

Luego con un rodillo, debemos estirar nuestra masa para hacerla más fina. En este paso debemos enharinar la encimera o mesa donde la estiraremos, puede ser con solo algo de harina de avena o de trigo (como se les facilite mas, de todos modos solo es un poco para que la masa no se nos pegue a la mesa).

Then with a rolling pin, we must stretch our dough to make it finer. In this step we must flour the countertop or table where we will stretch it, it can be with only some oat or wheat flour (as it is easier for them, anyway it is only a little so that the dough does not stick to the table.).

Ya cuando esté bien estirada nuestra masa, cortamos en tiras gruesas y luego en cuadros.

When our dough is well stretched, we cut into thick strips and then into squares.

Cogemos un cuadro, colocamos nuestro relleno, en este caso el queso, desde la mitad hasta el borde y luego lo doblamos.

We take a square, we place our filling, in this case the cheese, from the middle to the edge and then we fold it

Hoy tengo ayudante, no solo a la hora de comer, sino también en la preparación 🤣, Arianna, una de mis dos hermosas hijas, constantemente presente en cada merienda que preparo.😍

Today I have an assistant, not only at lunchtime, but also in preparation 🤣, Arianna, one of my two beautiful daughters, constantly present at every snack I prepare .😍

Y bien, con nuestros dedos, presionamos todos los bordes para sellar nuestro pastelito(Notarán que contrario a lo que se puede llegar a pensar que es difícil trabajar con harina de avena debido a su textura, verán que es todo lo contrario, ya que es bastante manejable, en mi opinión aún más manejable que la harina de trigo).

And good, with our fingers, we press all the edges to seal our pastelito (You will notice that contrary to what you may think that it is difficult to work with oatmeal due to its texture, you will see that it is the opposite, since it is quite manageable, in my opinion even more manageable than wheat flour).

Realizamos el mismo procedimiento hasta terminar con nuestra masa (esta receta rinde para aproximadamente 35-40 mini pastelitos).

We carry out the same procedure until we finish with our dough(this recipe makes approximately 35-40 mini pastelitos).

Para la cocción, yo usé lo que usamos aquí en Venezuela para cocinar nuestra tradicional Arepa: un budare; sin embargo también pueden usar un sartén o una plancha de cocina.
Colocamos nuestros pastelitos y dejamos cocinar por un tiempo aproximado de 10min, a fuego medio, para que no se nos vayan a quemar.

For cooking, I used what we use here in Venezuela to cook our traditional Arepa: a budare; however you can also use a frying pan or a griddle.
We put our pastelitos and let cook for an approximate time of 10 minutes, over medium heat, so that they do not burn.

Volteamos, y dejamos cocinar por 5min más.

We turn around, and let it cook for 5 more minutes.

Y Listo. Tenemos unos ricos mini pastelitos asados, muy saludables, perfectos para una merienda, una cena baja en calorías(pero muy nutritiva), para pasapalos, para recibir a nuestra familia cuando visitan, y también para esos momentos donde queremos simplemente comernos algo.

And ready. We have delicious roasted mini pastelitos, very healthy, perfect for a snack, a low-calorie (but very nutritious) dinner, for snacks, to receive our family when they visit, and also for those moments where we simply want to eat something. 

Algo bueno adicional de esta receta, es que gracias a la sensación de saciedad que da la avena, es perfecta para aquellos que cuidan su peso.

Something additional good about this recipe, is that thanks to the feeling of satiety that oatmeal gives, it is perfect for those who watch their weight.

Y bueno queridos amantes a la cocina hasta aquí mi aporte, espero lo disfruten. Que Dios los bendiga, y como siempre, hasta una nueva oportunidad. 😊

And well dear lovers of the kitchen so far my contribution, I hope you enjoy it. May God bless you, and as always, until a new opportunity. 😊