[ENG-ESP] Pescado Raya para el Almuerzo || Fish Raya for Lunch

imagen.png


Hola!, mis amigos de #FoodiesBeeHive hy quisero ompartir con ustedes lo que hice para mis hijas en el almuerzo. Un pescado Raya, este pescado en blanco y no tiene esqueleto.

Pescado:

Yo lo tenia en la nevera desmenuzado.

¿Cómo se hace?

El pescado lo lavamos bien con agua y vinagre. Procedemos a hervir agua y colocar el pescado en la olla. Una vez que esté listo, tendremos una raya blanda y lista para desmenuzar y cocinar o congelar.

Hello, my friends from #FoodiesBeeHive hy I want to share with you what I made for my daughters for lunch. A Raya fish, this fish in white and has no skeleton.

Fish:

I had it in the fridge shredded.

How is it done?

We wash the fish well with water and vinegar. We proceed to boil water and place the fish in the pot. Once it is ready, we will have a soft skate ready to shred and cook or freeze.


Ingredientes || Ingredients

imagen.png


Vamos a necesitar:

  • Raya desmenuzada 250 grs
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimentón
  • 4 dientes de Ajo
  • Sal
  • Aliño
  • Aceite
  • Cubito (opcional 1/4)

We will need:__

  • Shredded skate 250 grs
  • 1/2 Onion
  • 1/2 Paprika
  • 4 cloves of garlic
  • Salt
  • Dressing
  • Oil
  • Cubito (optional 1/4)

imagen.png

imagen.png


Primer Paso:

  • Cortar en cuadritos la cebolla, el ajo y el pimentón.
  • Seguidamente precalentar en el sartén el aceite.

Step 1:

  • Dice the onion, garlic and paprika.
  • Then preheat the oil in the frying pan.

imagen.png

imagen.png


Segundo paso:

Vamos a sofreir iniciando por las cebollas, dejamos que se caramelicen y así se intensifique su sabor. uego agragamos el ajo y el pimentón.

Second step:

We are going to sauté starting with the onions, let them caramelize and thus intensify their flavor, then add the garlic and paprika.


imagen.png

imagen.png


Tercer paso: Incorporamos el aliño, revolvemos y agregamos nuestra raya desmenuzada.

Third step:
We incorporate the dressing, stir and add our shredded skate.


imagen.png

imagen.png


Finalizamos agregando sal al gusto y el cubito.

Con esto queda muy, muy rico. Mis hijas se lo comieron sin quejas.

Lo serví con arroz y plátano.

¡Les invitó a probarlo!

We finish adding salt to taste and the ice cube.

This is very, very tasty. My daughters ate it without complaints.

I served it with rice and plantain.

I invited them to try it!


imagen.png

Fotografías de mi Propiedad, capturadas con mi celular Xiomi Redmi 9 C

Photographs of my property, captured with my Xiomi Redmi 9 C cell phone.

20210317_153411_0000.png
Editada en Canva