Grilled Cheese Sandwich with Herbs |EN/ES|

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Oh the basic meals that taste the better! a good cheese sandwich can be so tasty. One of my favorite cheeses is Guayanes kind. It is a traditional cheese in my homeland. It's super watery, creamy, low in salt, and is built in layers like puff pastry. This time, I prepared a cheese sandwich accompanied by green herbs.

¡Oh, las comidas básicas que saben mejor! un buen sándwich de queso puede ser muy sabroso. Uno de mis quesos favoritos es el tipo Guayanes. Es un queso tradicional en mi tierra. Es súper acuoso, cremoso, bajo en sal y está construido en capas como hojaldre. En esta ocasión, preparé un sándwich de queso acompañado de hierbas verdes.

I selected coriander and chives as herbs for this sandwich. I chopped them all very well including their stems.

Elegí cilantro y cebollino como hierbas para este sándwich. Las corté todas muy bien incluyendo sus tallos.

Time for mixing. I prepared a "sauce" sort of. I mixed those herbs with olive oil (only for fragrance), mayonnaise, and salt. I use this to add a good amount of salt because the cheese is really low in it.

Hora de mezclar. Preparé una especie de "salsa". Mezclé esas hierbas con aceite de oliva (solo para fragancia), mayonesa y sal. Utilizo esto para agregar una buena cantidad de sal porque el queso es muy bajo en ella.

After that, I added the mix to moisturize the bread slices, then the cheese. Time to place them on the pan. The reason to grill this sandwich is not only to make the cheese melt a little, but to release the fragrances within coriander and olive oil. It tasted exquisite and it smelled amazing.

Después de eso, agregué la mezcla para hidratar las rebanadas de pan, luego el queso. Es hora de colocarlos en la sartén. La razón para asar este sándwich no es solo para que el queso se derrita un poco, sino para liberar las fragancias del cilantro y el aceite de oliva. Sabía exquisito y olía increíble.

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@gaeljosser
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