A Witch in the Kitchen: "Cordon Bleu for Pre-Father's Day Dinner". [EN] // Una Bruja en la Cocina: "Cordon Bleu para la cena Pre - Dia del Padre" [ES]
Tomorrow is Father's Day and from today we start celebrating it in this house, so I prepared a special dinner for my father, a delicious Cordon Bleu that he didn't even imagine I was going to prepare for him. To be honest, this has been my first time preparing this recipe, so I prepared it in my own way, making some slight changes that I think made the experience easier, so I wanted to share it with you.
The Cordon Bleu or Cordon Blue as it is also called, is undoubtedly a delicious preparation and that for many is worthy of a special occasion, and for me today it is, because we do not have to wait for a special day to celebrate the life and good work of our parents, and to tell the truth, I am grateful daily that I have mine by my side and giving the best of himself for my son, so the king of the house is spoiled today and every day equally, although there are days that provokes send him to eat a cable hahaha.
As I told you this is a recipe that I had never prepared and if I'm honest I do not understand why I had not prepared it before, if it is so delicious. Preparing it is not as difficult as it seems, and to tell the truth, we can prepare a good amount and freeze them to have them on hand for a special occasion if desired. My father was not only surprised but also satisfied and in love, we had a nice time as a family and I was happy to enjoy them. Join me and I'll show you how to prepare this delicacy.
We continue mixing the grated mozzarella cheese and chopped cooked ham, I always have ham and cheese in this way to make pies for Mi Mathias, so I used it this way, we can also put it in slices or slices, I even found it easier this way. Fill each milanesa with ham and cheese, roll up, and secure with a wooden toothpick.
Once all the fillets are rolled with the ham and cheese, we start by passing each one of them through wheat flour, then through the eggs that we have previously beaten, we repeat this operation, and finally, we pass through the breadcrumbs, making sure to cover all the holes so that when frying the melted cheese does not escape due to the heat.
We take to the refrigerator for about 30 minutes, and after this time we fry in enough hot vegetable oil, over medium heat for about 3 minutes on each side, so that its cooking is even.
A nice fresh salad and a portion of white rice go great as accompaniments to this delight, simple, easy, and quick to make, but without a doubt one of the most delicious and perfect things they could have created. I think this will become my new addiction hahaha. Additionally, I put some ranch dressing that goes great with both the salad and the Cordon Bleu.
<subImages of my own, taken with my Xiaomi Redmi Note 9S camera and my Nikon D80 camera lens. Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
Created by @derangedvisions
The Cordon Bleu or Cordon Blue as it is also called, is undoubtedly a delicious preparation and that for many is worthy of a special occasion, and for me today it is, because we do not have to wait for a special day to celebrate the life and good work of our parents, and to tell the truth, I am grateful daily that I have mine by my side and giving the best of himself for my son, so the king of the house is spoiled today and every day equally, although there are days that provokes send him to eat a cable hahaha.
As I told you this is a recipe that I had never prepared and if I'm honest I do not understand why I had not prepared it before, if it is so delicious. Preparing it is not as difficult as it seems, and to tell the truth, we can prepare a good amount and freeze them to have them on hand for a special occasion if desired. My father was not only surprised but also satisfied and in love, we had a nice time as a family and I was happy to enjoy them. Join me and I'll show you how to prepare this delicacy.
Ingredients
| 8 | Chicken breast fillets | 200 gr | Shredded mozzarella cheese |
| 150 gr | Boiled ham leg | 2 | Eggs |
| 1 Cup | Wheat flour |
| 1 Cup | Breadcrumbs |
| 1 Tbsp | Salt |
| 1/4 Tbsp | Ground black pepper |
| 1/8 tsp | Spicy paprika | Vegetable oil for frying |
| 8 | Wooden chopsticks |
Preparation
| Preparation time | 20 Minutes |
| Cooking Time | 10 Minutes |
To start we season our chicken breast fillets or milanesas with salt and black pepper, and add the spicy paprika to the wheat flour.
We continue mixing the grated mozzarella cheese and chopped cooked ham, I always have ham and cheese in this way to make pies for Mi Mathias, so I used it this way, we can also put it in slices or slices, I even found it easier this way. Fill each milanesa with ham and cheese, roll up, and secure with a wooden toothpick.
Once all the fillets are rolled with the ham and cheese, we start by passing each one of them through wheat flour, then through the eggs that we have previously beaten, we repeat this operation, and finally, we pass through the breadcrumbs, making sure to cover all the holes so that when frying the melted cheese does not escape due to the heat.
We take to the refrigerator for about 30 minutes, and after this time we fry in enough hot vegetable oil, over medium heat for about 3 minutes on each side, so that its cooking is even.
A nice fresh salad and a portion of white rice go great as accompaniments to this delight, simple, easy, and quick to make, but without a doubt one of the most delicious and perfect things they could have created. I think this will become my new addiction hahaha. Additionally, I put some ranch dressing that goes great with both the salad and the Cordon Bleu.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Mañana es el día del padre y desde hoy comenzamos a celebrarlo en esta casa, así que he preparado una cena especial para mi padre, un delicioso Cordon Bleu que él ni se imaginaba que le iba a preparar. Siendo sinceros esta ha sido mi primera vez preparando esta receta, así que la prepare además a mi manera, haciendo unos ligeros cambios que me parecen me hicieron la experiencia más fácil, así que quise compartirlas con ustedes.
El Cordon Bleu o Cordon Blue como también se le dice, es sin duda una preparación deliciosa y que para muchos es digna de una ocasión especial, y para mi hoy lo es, porque no tenemos por qué esperar un día en especial para celebrar la vida y el buen trabajo de nuestros padres, y a decir verdad yo agradezco a diario que tengo el mío a mi lado y dando lo mejor de sí para mi hijo, así que al rey de la casa se le consiente hoy y todos los días por igual, aunque hay días que provoca mandarlo a comerse un cable jajaja.
Como ya les comenté esta es una receta que nunca había preparado y si les soy sincera no entiendo porque no la había preparado antes, si es tan deliciosa. Prepararlo no es tan difícil como parece, y a decir verdad podemos preparar una buena cantidad y congelarlos para tenerlos a la mano en una ocasión especial si así lo desean. Mi padre además de sorprendido quedo satisfecho y enamorado, pasamos un rato agradable en familia y yo feliz de disfrutarlos a ellos. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Para comenzar condimentamos nuestros filetes o milanesas de pechuga de pollo con sal y pimienta negra, y agregamos la paprika picante a la harina de trigo.
Continuamos mezclando el queso mozarela rallado y el jamón cocido de pierna picadito, siempre tengo jamón y queso de esta forma para hacer empanaditas para Mi Mathias, así que lo utilice de esta manera, igual podemos colocarle en fetas o lonjas, a mi incluso me pareció más fácil así. Vamos rellenando cada milanesa con jamón y queso, enrollamos y aseguramos con un palillo de madera.
Ya enrollados todos los filetes con el jamón y el queso, comenzamos pasando cada uno de ellos por harina de trigo, luego por los huevos que previamente hemos batido, repetimos esta operación y por ultimo, pasamos por el pan rallado, asegurándonos de cubrir todos los orificios de manera que al freír no se escape el queso derretido por el calor.
Llevamos a la nevera por unos 30 minutos, y luego de este tiempo freímos en suficiente aceite vegetal caliente, a fuego medio por unos 3 minutos por cada lado, para que su cocción sea pareja.
Una buena ensalada fresca y una porción de arroz blanco le va genial como acompañantes a esta delicia, sencillo, fácil y rápido de hacer, pero sin duda alguna una de las cosas más deliciosas y perfectas que hayan podido crear. Creo que esto se convertirá en mi nueva adicción jajaja. Adicional le coloque un poco de aderezo ranch que va genial tanto con la ensalada como con el Cordon Bleu.
<subImágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y el lente de mi cámara Nikon D80. Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Created by @robinsonlgil
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El Cordon Bleu o Cordon Blue como también se le dice, es sin duda una preparación deliciosa y que para muchos es digna de una ocasión especial, y para mi hoy lo es, porque no tenemos por qué esperar un día en especial para celebrar la vida y el buen trabajo de nuestros padres, y a decir verdad yo agradezco a diario que tengo el mío a mi lado y dando lo mejor de sí para mi hijo, así que al rey de la casa se le consiente hoy y todos los días por igual, aunque hay días que provoca mandarlo a comerse un cable jajaja.
Como ya les comenté esta es una receta que nunca había preparado y si les soy sincera no entiendo porque no la había preparado antes, si es tan deliciosa. Prepararlo no es tan difícil como parece, y a decir verdad podemos preparar una buena cantidad y congelarlos para tenerlos a la mano en una ocasión especial si así lo desean. Mi padre además de sorprendido quedo satisfecho y enamorado, pasamos un rato agradable en familia y yo feliz de disfrutarlos a ellos. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia.
Ingredientes
| 8 | Filetes de Pechuga de pollo | 200 gr | Queso mozzarella rayado |
| 150 gr | Jamón cocido de pierna | 2 | Huevos |
| 1 Taza | Harina de trigo |
| 1 Taza | Pan rallado |
| 1 Cda | Sal |
| 1/4 Cdta | Pimienta negra molida |
| 1/8 Cdta | Paprika picante | Aceite vegetal para freir |
| 8 | Palillos de madera |
Preparación
| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 10 Minutos |
Para comenzar condimentamos nuestros filetes o milanesas de pechuga de pollo con sal y pimienta negra, y agregamos la paprika picante a la harina de trigo.
Continuamos mezclando el queso mozarela rallado y el jamón cocido de pierna picadito, siempre tengo jamón y queso de esta forma para hacer empanaditas para Mi Mathias, así que lo utilice de esta manera, igual podemos colocarle en fetas o lonjas, a mi incluso me pareció más fácil así. Vamos rellenando cada milanesa con jamón y queso, enrollamos y aseguramos con un palillo de madera.
Ya enrollados todos los filetes con el jamón y el queso, comenzamos pasando cada uno de ellos por harina de trigo, luego por los huevos que previamente hemos batido, repetimos esta operación y por ultimo, pasamos por el pan rallado, asegurándonos de cubrir todos los orificios de manera que al freír no se escape el queso derretido por el calor.
Llevamos a la nevera por unos 30 minutos, y luego de este tiempo freímos en suficiente aceite vegetal caliente, a fuego medio por unos 3 minutos por cada lado, para que su cocción sea pareja.
Una buena ensalada fresca y una porción de arroz blanco le va genial como acompañantes a esta delicia, sencillo, fácil y rápido de hacer, pero sin duda alguna una de las cosas más deliciosas y perfectas que hayan podido crear. Creo que esto se convertirá en mi nueva adicción jajaja. Adicional le coloque un poco de aderezo ranch que va genial tanto con la ensalada como con el Cordon Bleu.
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