A Witch in the Kitchen: Cake 1234 - Easy, Fast and Affordable [EN] // Una Bruja en la Cocina: Torta 1234 - Fácil, Rápida y Económica. [ES]

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A good piece of cake is never too much, and if it is easy to make and delicious much less, this is another of the things I had stopped preparing, and yesterday I set out to prepare one because the rainy afternoon deserved a good cake with a good hot coffee. I remembered that a couple of weeks ago I had found a recipe that I thought was extremely easy and economical and I wanted to try it out, and the truth is that it is great for this type of occasion and for when we do not have much budget, since there are also very few ingredients that are required.



The 1234 cake, has that name because besides only needing 4 ingredients to make it, the portion of the ingredients makes honor to its name, you will see it in the list of ingredients, of course, we can always add some optional, more than anything to give it a different flavor, but certainly does not need much to be delicious, and my family is witness to it, because as soon as I served it, they devoured it completely, which makes me think that it is really delicious.



With cold milk, a good coffee, or a delicious hot chocolate, the truth is that it combines with everything, and it does not require butter or oil for its elaboration, which makes it a little lighter. But come with me and I will tell you how I made it.

Ingredients

  • 1 Cup of milk.
  • 2 cups of sugar.
  • 3 cups of leavened wheat flour.
  • 4 Eggs.
  • 1 Tbsp vanilla (optional).
  • Lemon peel (optional).
















Preparation

  • Preparation time: 10 Minutes
  • Cooking time: 60 Minutes


To begin in a bowl, add the eggs and beat until they triple in size, to continue adding the sugar little by little until it is completely integrated, continue beating until you obtain a point of letter in the mixture, add the vanilla.



We continue adding the wheat flour, interspersed with the milk, we do it in 3 parts, without stopping beating, finally, we add the grated lemon rind and finish integrating.



We pour the mixture into a previously floured mould and take it to a preheated oven at 180 °C for about 60 minutes or until, when introducing a wooden stick, it comes out clean.



It is not a cake or sponge cake as spongy as others, because the proportion of eggs and flour plus the liquid of the milk, makes it a heavy mixture, which generates that it does not grow so much, but without a doubt the result is very good, a spongy cake with a delicious flavor, which is well worth preparing, and I assure you that you will always want to make it, because it is so easy and economical. My Mathias loved it, something really strange because if the cake is not made of chocolate he simply rejects it, but in this case it was the exception.





Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed .

Thank you for taking the time to read this publication, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!

[ES]



Un buen pedazo de torta nunca está de más, y si es fácil de hacer y deliciosa muchísimo menos, esta es otra de las cosas que había dejado de preparar, y ayer me dispuse a preparar una pues la tarde lluviosa ameritaba una rica torta con un buen café caliente. Recordé que hace un par de semanas me había encontrado una receta que me pareció sumamente fácil y económica y quise ponerla a prueba, y la verdad es que es genial para este tipo de ocasiones y para cuando no disponemos de mucho presupuesto, pues además son muy pocos los ingredientes que se requieren.



La torta 1234, lleva ese nombre porque además de solo necesitar 4 ingredientes para elaborarla, la porción de los ingredientes le hacen honor a su nombre, ya lo verán en la lista de ingredientes, claro está, siempre podemos agregarle algún opcional, más que todo para darle un sabor diferente, pero sin duda no necesita de mucho para ser deliciosa, y mi familia es testigo de ella, pues apenas la serví, la devoraron por completo, lo que me hace pensar que quedo realmente deliciosa.



Con leche fría, un buen café o un delicioso chocolate caliente, la verdad es que combina con todo, y no requiere de mantequilla o aceite para su elaboración, lo cual la hace un poco más ligera. Pero acompáñenme y les cuento como la elabore.

Ingredientes

  • 1 Taza de leche.
  • 2 Tazas de azúcar.
  • 3 Tazas de harina de trigo leudante.
  • 4 Huevos.
  • 1 Cdta de vainilla (opcional).
  • Ralladura de limón (opcional).
















Preparación

  • Tiempo de preparación: 10 Minutos.
  • Tiempo de cocción: 60 Minutos.


Para comenzar en un tazón agregamos los huevos y batimos hasta triplicar su tamaño, para continuar agregándole el azúcar de a poco hasta integrar por completo, continuamos batiendo hasta obtener un punto de letra en la mezcla, agregamos la vainilla.



Continuamos agregando la harina de trigo, intercalando con la leche, lo hacemos en 3 partes, sin dejar de batir, por ultimo, agregamos la ralladura de limón y terminamos de integrar.



En un molde previamente enharinado volcamos la mezcla y llevamos a un horno precalentado a 180 °C por unos 60 minutos o hasta que, al introducir un palillo de madera, este salga limpio.



No es una torta o bizcocho tan esponjoso como otros, pues la proporción de huevos y harina más el líquido de la leche, la hace una mezcla pesada, lo que genera que no crezca tanto, pero sin duda el resultado es muy bueno, una torta esponjosa y con un delicioso sabor, que bien vale que la preparemos, y les aseguro que querrán hacerla siempre, por lo fácil y económica que es. A mi Mathias le encanto, algo realmente extraño pues si la torta no es de chocolate simplemente la rechaza, pero en este caso fue la excepción.





Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed .

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!


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HOLA BRUJITA
gracias por compartir la receta, se ve exquisita, buena la idea de color verde ideas para navidad.

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Es buenisima, y super facil!! Saludos!

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Me llamó demasiado la atención el nombre de la torta jaja...ciertamente es bastante fácil de elaborar, y se nota que quedó riquísima ¡gracias por compartir la receta! 😍

Saludos.

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