[ENG-SPA] Tequeños Venezolanos!!

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[ENG-SPA] Tequeños Venezolanos!!

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Hola nuevamente, hoy quiero contarles sobre una receta que encanta a todos, infaltable en una fiesta de cumpleaños Venezolana, es un aperitivo delicioso, se comen en los desayunos, reuniones, comida rápida o merienda. Es un enrollado de queso con masa de trigo, que se come frito y caliente. Les cuento mi modo de prepararlos.

Hello again, today I want to tell you about a recipe that everyone loves, a must at a Venezuelan birthday party, it is a delicious appetizer, eaten at breakfast, meetings, fast food or snack. It is a cheese roll with wheat dough, which is eaten fried and hot. Here's how I prepare them.

Ingredientes:

• 500 gr de Harina Leudante
• 1 taza de agua tibia
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada sopera mantequilla
• Canela al gusto.

Ingredients:

  • 500 gr Leavening flour
  • 1 cup of warm water
  • 4 tablespoons of sugar
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon salt
  • 1 egg yolk
  • 1 tablespoon butter
  • Cinnamon to taste
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  • Debemos como siempre colocar todos los ingredientes en la mesa para que no se nos olvide aplicar nada. A la harina le hacemos una especie de volcán y agregamos todo en el centro, excepto el polvo para hornear y la sal que se vierte antes de aplicar los ingredientes líquidos.
  • As always, we must place all the ingredients on the table so that we do not forget to apply anything. We make a kind of volcano with the flour and add everything in the center, except the baking powder and salt that is poured before applying the liquid ingredients..

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  • Comenzamos a amasar al aplicar el agua, amasamos bien con la planta de las manos, tratando de no pellizcar la masa y sin agregar más harina, con el rato de amasado la masa se va volviendo manejable, no se debe aplicar más harina para que no se endurezca .
  • We begin to knead when applying the water, we knead well with the plant of the hands, trying not to pinch the dough and without adding more flour, with the time of kneading the dough becomes manageable, do not apply more flour so that it does not harden.

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  • Luego que tengamos una masa bien integrada, se agrega la mantequilla y se sigue amasando un poco más.
  • Once the dough is well integrated, add the butter and continue kneading a little more.

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  • Dejamos reposar por media hora para luego armar nuestros tequeños.
  • Let stand for half an hour and then assemble our tequeños.

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  • Cortamos los dedos de queso del tamaño y grosor que queramos los tequeños, los tequeños son generalmente del tamaño de un dedo.
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  • We cut the cheese fingers of the size and thickness we want the tequeños, the tequeños are generally the size of a finger..

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  • Nos disponemos a estirar nuestra masa, bien estirada para luego cortar en tiras, cada se usará para enrollar y formar los tequeños.
  • We have to stretch our dough, well stretched and then cut into strips, each one will be used to roll and form the tequeños.

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  • Cada tira de masa se estira con los dedos para ponerla más fina, debe quedar bien fina, no puede ser gruesa la masa con que se enrolle el queso y vamos enrollando cada dedo de queso que cortamos.
  • Each strip of dough is stretched with the fingers to make it thinner, it must be very thin, the dough must not be thick to roll the cheese we roll up each finger of cheese we cut

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  • Freímos con suficiente aceite y listos a degustar, quedarán esponjosos y crujientes, son una ricura. Gracias por leerme, hasta la próxima oportunidad.
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  • Fry with enough oil and ready to taste, they will be fluffy and crunchy, they are delicious. Thanks for reading, see you next time..

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¡Qué buena receta! ¿Quién no ama esta magnifica delicatez de nuestra gastronomía? Irónicamente, cualquier persona que no sea venezolana los probaría y vería que son tan fáciles de preparar y la vez tan sabrosos que parece falso jajaja y debo admitir que lo que más amé aparte de tu post fue la pepsi que apareció en la foto jajaja soy demasiado amante de la Pepsi.

¡Me encanta como estructuraste el post! ¡Tu evolución ha sido increíble y me siento muy feliz de poder verlo! No tengo nada que objetar al respecto del post ni sugerencias ni nada porque hasta los separadores están increíbles jajaja.

¡Sigamos creciendo!

¿Quién es @ilaz.aliento?

¡@ilaz.aliento es un proyecto creado como una extensión del proyecto @aliento con el apoyo de @theycallmedan!

Si quieres más información al respecto, te invitamos a que leas nuestro post de introducción haciendo click aquí.

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Graciassss totales por tu apreciación ..si es muy cierto que los tequeñoss son tan deliciosos que encantan a cualquiera,mi hijo odia el queso y come tequeños y no es solo que los come,le encantan..no entiendo jajajaja😁😉..de verdad es gratificante para mí tu encantador comentario,..entiendo tu amor por la pepsi,yo lo tuve en un tiempo pero nuestro amor terminó jajajaja🤣🤭 saludoss y éxitos amigo.👍❤

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Se me antojan como para una botana muy buena para reuniones y coas por el estilo, con queso monterrey jack estarían fantásticos acompañados de una chela 🍺.

Muy buena receta de verdad que cocinan muy rico ustedes los venezolanos me encanta su gastronomía. !BEER

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Exactamente así también los usamos aquí en reuniones con algo de licor🤭🤭 sii nuestra gastronómia es muy buena,modestia aparte 🤣🤣🤭 saludos 🙋‍♀️😁😉❤

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