Sopa de Carne con granos verdes, una rica alternativa nutricional para degustar.. Beef Soup with green grains, a rich nutritional alternative to enjoy.

Hola mis amigos panitas de #Hive en este día les presento un rico plato de una sopa de carne con granos muy nutritiva y completa porque encontramos los vegetales, hortalizas, granos y proteínas en un solo plato, espero que les guste.

Hello my friends panitas of #Hive on this day I present you a rich dish of a meat soup with grains very nutritious and complete because we find vegetables, vegetables, grains and proteins in one dish, I hope you like it.

Ingredientes:

• Carne de lomo
• 1/2 kg granos verdes
• 1 cebolla grande
• 1 pimentón grande
• 5 ají dulces
• 1 rama de cebollín
• 1 cabeza de ajo
• 2 kg de verduras: yuca, auyama, apio, ocumo chino.
• aceite
• color
• 1 cubito.

Ingredients:

• Tenderloin meat
• 1/2 green beans
• 1 large onion
• 1 large bell pepper
• 5 sweet peppers
• 1 branch of chives
• 1 head of garlic
• 2 kg of vegetables: yucca, auyama, celery, Chinese octopus.
• oil
• color
• 1 cube.

Procedimientos:
Se inicio pelando y picando la carne en juliana, las verduras en cuadritos medianos y aliños en cubitos pequeños seguidamente en una olla precalentamos con un chorrito de aceite agregamos los aliños antes trabajados le colocamos el color, el ajo, cubito y el cebollín le ponemos la carne para sofreír por unos minutos y una taza de agua luego tapar después en otra olla màs grande llenar con la mitad de agua le ponemos los granos a sancochar hasta que queden blandos le agregamos el guisado antes trabajado y las verduras con su toque de sal al gusto revolver hasta que todo quede blando y apagar, quedando así como muestran las fotos.

Procedure:
We start by peeling and chopping the meat in julienne, the vegetables in medium squares and seasonings in small cubes, then in a preheated pot with a drizzle of oil we add the seasonings before we add the color, the garlic, the garlic cube and the chives, then in another larger pot fill it with half the water and put the beans to parboil until they are soft, add the stew and the vegetables with a touch of salt to taste, stir until everything is soft and turn off, as shown in the pictures.

Gracias por leerme y su valioso apoyo, será hasta otra oportunidad.

Thank you for reading me and your valuable support, I'll see you another time.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.

Photos by me @elgatoshawua.

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