Carne de Lomito con calabacín, un rico almuerzo dominguero.. Tenderloin steak with zucchini, a tasty Sunday lunch...

in Foodies Bee Hive2 months ago

Feliz domingo por la noche mis panitas en esta oportunidad les traigo una receta de un plato de comida muy sabroso y alimenticio que les prepare a mi familia que vino de visita a compartir el día con mis suegros disfrutando de tan grata compañía espero que les guste.


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Happy Sunday evening my panitas in this opportunity I bring you a recipe for a very tasty and nutritious food dish that I prepared for my family who came to visit to share the day with my in-laws enjoying such pleasant company I hope you like it.

Ingredientes:

  • 1 kg de Carne lomito
  • 1 calabacín grande
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimentón grande
  • 5 ají dulces
  • 2 ramitas de cebollín
  • 1 cabeza de ajo mediana
  • aceite
  • color
  • sal al gusto
  • orégano en polvo
  • 2 1/2 taza de arroz
  • 1 1/2 kilos de yuca.

Ingredients:

  • 1 kg of beef tenderloin
  • 1 large zucchini
  • 1 large onion
  • 1 large bell pepper
  • 5 sweet peppers
  • 2 sprigs of chives
  • 1 medium head of garlic
  • oil
  • color
  • salt to taste
  • powdered oregano
  • 2 1/2 cup of rice
  • 1 1/2 kilos of yucca.

Preparación:
Comenzamos lavando y picando la carne en juliana o tiras igualmente los aliños de forma pequeñas y el calabacín en cubitos seguidamente colocamos en una olla precalentada con un chorrito de aceite agregamos los aliños con el color, sal orégano al gusto, la carne revolver y una taza de agua dejar al fuego por 15 minutos hasta que los aliños se cristalicen y la carne quede blanda.


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Preparation:
We begin by washing and chopping the meat in julienne strips or strips, also the seasonings in small pieces and the zucchini in cubes, then we place in a preheated pot with a drizzle of oil, add the seasonings with the color, salt, oregano to taste, the meat, stir and a cup of water and leave on the fire for 15 minutes until the seasonings crystallize and the meat is soft.

Preparación del arroz:
Colocar al fuego una olla con un chorrito de aceite precalentar agregar el arroz revolver y echarle 5 tazas de agua dejar hervir y esperar que ablande tapar y bajar a fuego lento hasta que este listo.

Preparation of the rice:
Place a pot on the fire with a drizzle of oil preheat add the rice stir and pour 5 cups of water bring to a boil and wait for it to soften cover and lower to low heat until ready.

Preparación de la yuca:
En una olla grande echarle mas de la mitad de agua, colocarle sal al gusto, precalentar picar, pelar las yucas y dejar ablandar y apagar.

Preparation of the yucca:
In a large pot pour more than half of water, add salt to taste, preheat, chop, peel the cassava and let it soften and turn off.


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Gracias por leerme y su valioso apoyo, será hasta otra oportunidad.

Thank you for reading me and your valuable support, I'll see you another time.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.

Photos by me @elgatoshawua.

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Sort:  

Se ve súper deliciosa esa receta. Felicitaciones por ese rico plato

Estimado @elgatoshawua
Paseando por Discord me encontré una vez más una publicación tuya y esta ha sido muy suculenta.
Comenzando que la receta tiene lomito; mi corte preferido.
Me ha impactado tanto la receta y las imágenes de la preparación y resultado final que tengo hambre y provoca es salir a la carnicería a buscar el lomito porque el resto de los ingredientes los tengo.
Me gusto también el acompañamiento, aguacate, plátanos fritos, la yuca y el infaltable arroz.
Ahhhhhhhhhhh, y ya se me olvidaba, el casabe.
En un principio pensé que lo harías en medallones, pero lo del corte en juliana estuvo muy bueno.
Amigo, gracias por compartir tu receta.
Felicidades y que Dios te bendiga junto a toda la familia.
Y felicidades a los suegros.

Amen mi hermano @germanandradeg muchas gracias por leer mi post, si es un plato muy exquisito. Saludos

@elgatoshawua se ve delicioso su plato. Excelente receta, realmente a mi me encanta siempre colocar vegetales en mis comidas, no solo por lo saludable sino por el exquisito sabor y textura que aportan en le plato. Saludos