Bollitos de carne de cerdo || Pork dumplings

in Foodies Bee Hivelast month

ESPAÑOL
Bendiciones a mi querida comunidad.

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de unos ricos "bollitos de carne de cerdo".

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Los podemos disfrutar en un desayuno o cena, acompañados de queso blanco y mantequilla de leche casera o cualquier otra cosita que tenga en casa.

Ingredientes :

1/2kg de harina de maíz
1/2 kg de carne de cerdo
2 tomates
1 cebolla
4 dientes de ajo
6 ajíes
10 hojitas de cilantro de monte
Pabilo
Hojas de plátano asadas sobre brasas.
Aceite onotado
Sal al gusto

Preparación:

Se cocina la carne picadita en trocitos pequeños, se hace un sofrito con los aliños.

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Una vez que la carne está cocida se sofrie con el sofrito de aliños hasta que seque.

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Luego se mezcla ese sofrito con la masa que se usa para hacer arepas, se amasa todo muy bien hasta que unifiquen todos los ingredientes.

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Se hacen bollitos y se colocan sobre una hoja de plátano, se enrollan y se amarran con pabilo, luego se cocinan durante 40 minutos.
Con esta cantidad pude hacer 20 bollitos que disfrute con mi familia en una cena.

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Espero les guste mi receta, y se atrevan a prepararla.


ENGLISH

Blessings to my dear community.

Today I want to share with you the recipe for some yummy "pork buns".

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We can enjoy them for breakfast or dinner, accompanied by white cheese and homemade milk butter or any other little thing you have at home.

Ingredients :

1/2kg corn flour
1/2 kg of pork meat
2 tomatoes
1 onion
4 cloves of garlic
6 chilies
10 small leaves of cilantro de monte
Pabilo
Plantain leaves roasted over coals.
Oil onotado
Salt to taste

Preparation:

Cook the minced meat in small pieces, make a sofrito with the seasonings.

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Once the meat is cooked, fry it with the seasoning until it dries.

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Then mix this sofrito with the dough that is used to make arepas, knead everything very well until all the ingredients are unified.

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Make dumplings and place them on a banana leaf, roll them up and tie them with wick, then cook them for 40 minutes.
With this amount I was able to make 20 bollitos that I enjoyed with my family at a dinner party.

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I hope you like my recipe, and dare to prepare it.

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Cómo me provocan unos ahorita jajajaj, saludos!

Looks super yummi

Se ven deliciosos, me gustó muchísimo como explicas todo❤️ Saludos!✨

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Largo proceso pero excelente resultado, saludos

Así es amigo todo lo que es autóctono es así , pero es una delicia conservar la cultura, que bueno que te gustó .