Hello to all my friends who love the culinary arts!
Today is Burrito Tuesday and I want to share with you this delicious recipe that the whole family loves.

Hola a todos mis amigos amantes de las artes culinarias!
Hoy es martes de burritos y quiero compartir con usted esta deliciosa receta que le encanta a toda la familia.

-Burrito bases
-1 avocado
-Mayonnaise
-1 onion, 2 chili peppers, 4 cloves of garlic.
-Pasta sauce
-200 grams of cheese
-100 grams of cooked pumpkin
-1 cooked chicken thigh

Ingredientes:

-Bases para burritos
-1 aguacate
-Mayonesa
-1 cebolla, 2 ajíes, 4 dientes de ajo.
-Salsa para pastas
-200 gramos de queso
-100 gramos de calabaza cocida
-1 muslo de pollo cocido

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-We put in a frying pan the burrito bases until they take a golden color. That is achieved in 30 seconds over low heat.

Preparación:

-Ponemos en un sartén las bases para burritos hasta que tomen un color dorado. Eso se logra en 30 segundos a fuego bajo.

-Mash the avocado with a fork and grate or mash the cheese.

-In a frying pan sauté the onion, garlic and chili previously chopped. After 3 minutes when the onion is transparent, add the marinated chicken, the pumpkin and the pasta sauce. Add a pinch of salt and stir everything to make a rich sauce.

-Trituramos el aguacate con un tenedor y rayamos o trituramos el queso.

-En un sartén ponemos a saltear la cebolla, el ajo y el ají previamente troceados. Despues de 3 minutos que la cebolla esté transparente agregamos el pollo esmechado, la calabaza y la salsa para pastas. Una pisca de sal y revolvemos todo para hacer una rica salsa.

-Once we have the sauce ready we start filling our burritos. We try to put the filling in the center so that the dough can close well. First a layer of mayonnaise can cover all the dough.

-Una vez que tenemos la salsa lista comenzamos a rellenar nuestros burritos. Tratamos de poner el relleno en el centro para que la masa pueda cerrar bien. Primero una capa de mayonesa esta si puede cubrir toda la masa.

-Then, in the center we put a spoonful of chicken sauce and spread along the base.

-Luego, en el centro ponemos una cucharada de salsa de pollo y extendemos a lo largo de la base.

-On top of the chicken sauce, put a spoonful of avocado.

-Sobre la salsa de pollo, ponemos una cucharada de aguacate.

-On top of the avocado layer, we put a spoonful of cheese.

-Sobre la capa de aguacate, ponemos una cucharada de queso.

-Finally we wrap the filling with the dough and that's it. We have the delicious burritos to enjoy this Tuesday a special day.

-Finalmente vamos a envolver el relleno con la masa y listo. Tenemos los deliciosos burritos para disfrutar de este martes un día especial.

I hope you like this simple and delicious recipe. Leave your comments and see you next time.

Espero que les guste esta sencilla y deliciosa receta. Deja tus comentarios y hasta una próxima oportunidad.