[ESP-ING] >Hive Creative Contest< FABRICA DE QUESO: "ZAPALLITOS RELLENOS VEGETARIANOS CON EXTRA QUESO"./CHEESE FACTORY CONTEST: "VEGETARIAN STUFFED SUCCHINIS WITH EXTRA CHEESE".

in Foodies Bee Hive23 days ago

Hey queridos amigos cocineros!

Hoy me encuentro aquí participando de este concurso semanal creado por @zord189. En esta ocasión la tematica es la fabrica de queso!
Ésta es la receta que escogí para participar: "zapallitos rellenos vegetarianos con extra queso".
Espero les guste!

Hey dear friends cooks!

Today I am here participating in this weekly contest created by @ zord189. This time the theme is the cheese factory!
This is the recipe I chose to participate in: "vegetarian stuffed zucchini with extra cheese".
I hope you like it!

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Bien, mis queridos amigos. Soy un fanático del queso, lo utilizo casi a diario para realizar diferentes comidas y alimentos. Hoy se me ocurrió cocinar estos deliciosos zapallitos con abundante queso cremoso y queso de cerdo.

Ingredientes:

  • 1 kg de zapallitos verdes.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 huevo.
  • semillas de lino.
  • semillas de girasol.
  • queso cremoso a gusto.
  • queso de cerdo para rallar.
  • condimentos a gusto.
Well, my dear friends. I am a fan of cheese, I use it almost daily to make different meals and foods. Today it occurred to me to cook these delicious zucchini with plenty of cream cheese and pork cheese.

Ingredients:

  • 1 kg of green zucchini.
  • 1 carrot.
  • 1 large onion.
  • 2 cloves of garlic.
  • 1 egg.
  • flax seeds.
  • sunflower seeds.
  • creamy cheese to taste.
  • pork cheese for grating.
  • seasonings to taste.

Para comenzar, lavaremos muy bien los zapallitos verdes, cortaremos una tapita y luego le haremos un hueco dentro, procurando dejar un borde no tan fino para que no se rompen a la hora de rellenarlos.
Luego los pondremos a hervir durante 10 minutos, que no queden demasiado blandos, porque luego lo seguiremos cocinando.

To begin, we will wash the green zucchini very well, cut a small cap and then we will make a hole inside it, trying to leave a not so fine edge so that they do not break when filling them. Then we will put them to boil for 10 minutes, so that they are not too soft, because then we will continue cooking it.

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Mientras dejamos cocinando los zapallitos, picaremos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofreir en una olla con aceite de oliva hasta que la cebolla se ponga tierna y transparente.

While we cook the zucchini, we will chop the onion, garlic and carrot. Sauté in a pot with olive oil until the onion becomes tender and transparent.

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Mientras tanto vamos a picar la pulpa de los zapallitos que habías conservado. Lo agregaremos a la preparación en la olla y éste sería el mejor momento para condimentar.
Yo utilicé sal, pimentón ahumado, perejil deshidratado, ajo en polvo y agregué semillas de lino y girasol para aportar chocante.

Meanwhile we are going to chop the pulp of the zucchini that you had preserved. We will add it to the preparation in the pot and this would be the best time to season. I used salt, smoked paprika, dehydrated parsley, garlic powder, and added flax and sunflower seeds for added shock.

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Ahora si, sacaremos los zapallitos y los pondremos en una placa para horno.
Mientras precalentamos el horno, seguimos con el relleno que quitaremos del fuego.
A esto le vamos a agregar cubos de queso cremoso (¿cuánto? Pues lo que creas que te mereces). También rallaremos el queso de cerdo con el mismo concepto.
Por último agregaremos 1 huevo batido y mesclaremos bien con una cuchara.

Now, we will take out the zucchini and put them on a baking sheet. While we preheat the oven, we continue with the filling that we will remove from the heat. To this we are going to add cubes of cream cheese (how much? Well, what you think you deserve). We will also grate the pork cheese with the same concept. Finally we will add 1 beaten egg and mix well with a spoon.

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Llegó la hora de rellenar los zapallitos con esta preparación. Finalicé cubriendolos con más queso cremoso, un poco de queso rallado de cerdo y una pizca de orégano.
Llevar a horno medio (180°) por 20 minutos y listo! A disfrutar!

It's time to fill the zucchini with this preparation. I finished off by topping them with more cream cheese, some shredded pork cheese, and a dash of oregano. Bake in a medium oven (180 °) for 20 minutes and that's it! To enjoy!

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Si te pareció interesante este concurso y te animas a participar, aquí debajo te dejo el Link..

If you found this contest interesting and you dare to participate, here is the Link below.

Hive Creative Contest "cheese factory"

Calisto24.