Plant Based Food Recipe: Sauteed Kangkung of Indonesian Food

Kangkung is a tropical plant that is usually consumed stems and leaves. Kangkung is widely cultivated in the tropics and subtropics. Overseas kangkung is known as morning water glory or water spinach. Kangkung is widely consumed by people in Southeast Asia and surrounding areas, Singapore, Malaysia, Laos, Vietnam, Thailand, Philippines, China, Cambodia, and of course Indonesia.

Tanaman kangkung merupakan tanaman tropis yang biasanya dikonsumsi batang dan daunnya. Kangkung ini banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis. Di luar negeri kangkung dikenal dengan sebutan morning water glory atau water spinach. Kangkung banyak dikonsumsi oleh orang-orang yang berada di wilayah Asia Tenggara dan sekitarnya, Singapura, Malaysia, Laos, Vietnam, Thailand, Filipina, China, Kamboja, dan tentunya Indonesia.

Kangkung is a popular vegetable in Indonesia. There are many recipes of nusantara that use green vegetables as the main ingredient. In addition to its good taste and crispy texture, it turns out that kale has a myriad of useful properties for the body.

Sayur kangkung adalah sayuran yang populer di Indonesia. Banyak sekali resep-resep nusantara yang menggunakan sayur hijau ini sebagai bahan utamanya. Selain karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, ternyata kangkung memiliki segudang khasiat yang berguna untuk tubuh.

That's because there are so many beneficial nutrients contained in kangkung. Such as vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, iron, calcium, magnesium and some other essential nutrients.

Itu karena banyak sekali nutrisi bermanfaat yang terkandung dalam kangkung. Seperti vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, zat besi, kalsium, magnesium dan beberapa nutrisi penting lainnya.

Kangkung that we use is kangkung that is planted using hydroponic methods. Hydroponics uses water as a substitute medium for soil. Hydroponic vegetables get nutrients and minerals from special water tailored to the needs of these vegetables.

Kangkung yang kami gunakan ialah kangkung yang di tanam dengan menggunakan metode hidroponik. Hidroponik menggunakan air sebagai media pengganti tanah. Sayuran Hidroponik mendapatkan unsur hara dan mineral dari air khusus yang disesuaikan dengan kebutuhan sayur tersebut.

Generally hydroponic vegetables have a larger physical appearance and are fresher than those grown in the soil. This is because hydroponic vegetables get the nutrients needed and more complete than ordinary vegetables. Therefore, hydroponic vegetables are considered better than ordinary vegetables.

Umumnya sayur hidroponik punya tampilan fisik lebih besar dan lebih segar dari yang ditanam di tanah. Hal ini karena sayuran hidroponik mendapatkan unsur hara yang dibutuhkan dan lebih lengkap dari sayur biasa. Oleh karena itu, sayuran hidroponik dianggap lebih baik dari sayuran biasa.

Hydroponic kangkung is very popular because it is free from leeches, and insect pests. So that housewives are free from disgust when processing it.

Kangkung hidroponik sangat digemari karena bebas dari lintah, dan hama serangga. Sehingga ibu rumah tangga bebas dari rasa jijik saat mengolahnya.

This time we will share the recipe of sauteed kangkung one of the favorite foods of indonesian people. In addition to the easy way of cooking, sautéed kale can be used as a starting vegetable if we do not like vegetables

Kali ini kami akan membagikan resep tumis kangkung salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain cara memasak yang mudah, tumis kangkung bisa digunakan sebagai sayuran permulaan jika kita kurang menyukai sayuran.

Here are the ingredients needed:

• Kangkung, wash
• 1 stp Tauco
• Salt
• Onion
• Garlic
• Red pepper
• Water

Berikut bahan bahan yang dibutuhkan :

• Kangkung, cuci bersih
• 1 stp Tauco
• Garam
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah
• Air

How to cook sautéed kangkung:
Cara memasak tumis kangkung :

• Cut onion, garlic and chilli (thin)

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai (tipis)

• Heat the oil in a frying pan, then put the onion, garlic and red chilies. Cook until browned. After that enter tauco.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Masak hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan tauco.

• Add the cleaned kangkung, add a little water and salt. Cook until cooked.

Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan, tambahkan sedikit air dan garam. Masak hingga matang.

• Sautéed kangkung ready to serve.

Tumis kangkung siap di hidangkan.

Sauteed kangkung can be used as a friend of rice and as one of your #plantbased food choices. Good and delicious selection of plant based

Tumis kangkung bisa dijadikan teman nasi dan sebagai salah satu pilihan makanan #plantbased kalian. Pilihan makanan plant based yang enak dan lezat.

Thankyou
Author: Aswita
You can find me on IG: aswita
Contact me: [email protected]
I was the women who like to eat, gardening and cooking
Independence comes from a full belly
Please follow me and leave a comment
Do not forget to vote yes!
See you on the next top!