Hola Hivers, espero que se encuentren bien, en este hermoso día les comparto la preparación de una sencilla y deliciosa salsa boloñesa a mi estilo con los ingredientes que tenía a la mano, esta es una salsa que nos facilita el trabajo en la cocina ya que la podemos guardar en el congelador para esos días en que no contamos con mucho tiempo para las artes culinarias. Esta salsa nos sirve para preparar lasañas, papas, pastelitos y mucho más.
Hello Hivers, I hope you are well, on this beautiful day I share with you the preparation of a simple and delicious Bolognese sauce in my style with the ingredients I had on hand, this is a sauce that facilitates our work in the kitchen since we can keep it in the freezer for those days when we don't have much time for the culinary arts. This sauce is used to prepare lasagna, potatoes, cupcakes and much more.
Ingredientes:
½ kg de carne molida
1 cebolla grande
1 lata de 400 gm de tomates pelados
3 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
Hojitas de albahaca
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Ingredients:
½ kg of ground beef
1 large onion
1 can of 400 gm of peeled tomatoes
3 garlic cloves
1 tablespoon butter
Basil leaves
1 teaspoon of sugar
Salt and pepper to taste
Paso a paso / Step by step
🍲 En un sartén bien caliente agregué el aceite la cucharada de mantequilla y luego la cebolla picada en cuadros pequeños y el ajo machacado.
🍲 In a very hot pan, add the oil, the tablespoon of butter and then the onion, chopped into small squares and the crushed garlic.
🍲 Cuando la cebolla se puso transparente le agregué la carne molida, la removí con una cuchara para unir los ingredientes y dejé que la carne se sofriera un poco.
🍲 When the onion turned transparent I added the ground beef, stirred it with a spoon to combine the ingredients and let the meat sauté a bit.
🍲 En esta oportunidad utilicé tomates enlatados ya que no tenía en casa al natural, los licué y luego se los incorporé al sartén, le agregué sal, pimienta y la cucharadita de azúcar, si tienes en casa vino tinto le puedes agregar un chorrito para darle un toque especial.
🍲 This time I used canned tomatoes since I did not have natural at home, I blended them and then added them to the pan, added salt, pepper and a teaspoon of sugar, if you have red wine at home you can add a splash to give it a special touch.
🍲 Luego dejé que la salsa se cocinará aproximadamente por 15 minutos a fuego medio bajo.
🍲 Then I let the sauce cook for about 15 minutes over medium low heat.
🍲 Luego que apagué la hornilla le agregué las hojas de albahaca troceadas con las manos, esta hierba tienen un aroma y sabor que realmente en casa nos encanta y toda la familia disfruta, con la cual también suelo preparar infusiones.
🍲 After I turned off the stove, I added the basil leaves chopped with my hands, this herb has an aroma and flavor that we really love at home and the whole family enjoys, with which I also usually prepare infusions.
Espero que les haya gustado y se animen a prepararla.
I hope you liked it and are encouraged to prepare it
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic / Editadas en PowerPoint y PhotoScape
