[Esp-Eng] 🍂💖🍂 Delicioso y saludable manjar de guayaba / Delicious and healthy guava delicacy🍂💖🍂

about 3 years ago

¡Hola Hivers!💖
Hello Hivers!💝

Ayer mi esposo compró unas guayabas en el mercado y no pude resistirme a su delicioso perfume y serví algunas para la merienda, hoy para variar un poco me animé a transformarla en un delicioso y saludable manjar.

Yesterday my husband bought some guavas in the market and I could not resist its delicious perfume and I served some for the snack, today for a change I decided to transform the guava into a delicious and healthy delicacy.

Ingredientes:

1 guayaba

6 cucharadas de almidón de maíz
Hojas de estevia
3 tazas de agua

Ingredients:

1 guava
6 tablespoons cornstarch
Stevia leaves
3 cups of water

Paso a paso / Step by step

🍂Le quitamos la piel a la guayaba y la picamos en trocitos para facilitarle el trabajo a la licuadora, la piel la podemos reservar para elaborar otro postre como el cristal de guayaba, bueno pero ese lo haremos en otra oportunidad.

🍂 We remove the skin from the guava and chop it into pieces to facilitate the work of the blender, the skin can be reserved to make another dessert such as the guava crystal, well but we will do that another time.

🍂 Licuamos la guayaba y luego la pasamos por un tamiz para eliminar las semillas.

🍂We blend the guava and then pass it through a sieve to remove the seeds.

🍂Incorporamos el jugo de guayaba en una olla, le añadimos las hojas de estevia y lo cocinamos a fuego medio bajo. Preferiblemente puedes preparar el agua con la estevia con anterioridad, pero como se me olvidó lo hice de esta manera. (El dulce de la hoja de estevia se activa con el calor)

🍂 Add the guava juice to a pot, add the stevia leaves and cook it over medium low heat. Preferably you can prepare the water with the stevia beforehand, but since I forgot I did it this way. (The sweet of the stevia leaf is activated by heat)

🍂Cuando la mezcla hierva le agregamos el almidón de maíz mezclado en un poquito de agua y, sin dejar de remover lo dejamos que se cocine hasta que espese.

🍂When the mixture boils we add the cornstarch mixed in a little water and, while stirring, we let it cook until it thickens.

🍂Antes que la mezcla se enfrié la llevamos al recipiente donde la vamos a servir, dejamos que tome temperatura ambiente y lo reservamos en la nevera para consumirlo frío.

🍂 Before the mixture is cold, we take it to the container where we are going to serve it, we let it reach room temperature and we reserve it in the fridge to consume it cold.