🍂🌺💖 [Eng-Esp] Mamey Juice A natural delight! | Jugo de Mamey ¡Una delicia natural! 💖🌺🍂
Greetings, dear community, I hope you meet and have a productive day full of the best energies.
Saludos apreciada comunidad espero que se encuentren y que tengan un día productivo lleno de las mejores energías.
Taking advantage of the mamey season in my town I bought one, to prepare a delicious juice and thus have a delicious and nutritious drink to refresh ourselves, I tell you that in these latitudes it is making a barbarous strain at noon for me it is impossible to go out, I am not I don't want to go near the window.
To tell you something about this delicious fruit, according to my palate it has a flavor similar to peach or apricot, it usually has one to four seeds, which cover a large part of the fruit, whenever I buy, I almost pray that only bring a single seed so you can enjoy the pulp more. It is my mother's favorite fruit, where she lives is very difficult to find, so when it is season I send her with a traveler; With this fruit delight we can also prepare jams and ice creams.
Aprovechando la temporada de mamey en mi pueblo compré uno, para preparar un delicioso jugo y así tener una bebida deliciosa y nutritiva para refrescarnos, les cuento que en estas latitudes está haciendo un colar bárbaro al medio día para mi es imposible salir , estoy que no quiero ni acercarme a la ventana.Para contarles algo sobre esta deliciosa fruta, según mi paladar tiene un sabor parecido al durazno o albaricoque, suele tener de una a cuatro semillas, las cuales abarcar gran parte de la fruta, siempre que compro, casi que me pongo a rezar para que solo traiga una sola semilla para poder disfrutar más de la pulpa. Es la fruta favorita de mi mamá, donde ella vive es muy difícil de conseguir, así que cuando es temporada le mando con algún viajero; con esta delicia de fruta también podemos preparar mermeladas y helados.
Ingredients:
1 mamay
1 teaspoon stevia leaves
1 cinnamon stick
Ingredientes:
1 mamay
1 cucharadita de hojas de estevia
1 ramita de canela
Elaboration process / Proceso de elaboración:
🍂 First we remove the skin and the seeds, then we cut the pulp, when cutting them the cooking will be faster.
🍂 Primero le retiramos la piel y las semillas, luego cortamos la pulpa, al cortarlas la cocción será más rápida.
🍂 In a pot we place the desired amount of water, the mamey, the cinnamon, I used stevia leaves to sweeten, these when cooked release their sweetness and cook over medium high heat until the mamey is soft.
🍂 En una olla colocamos la cantidad de agua deseada, el mamey, la canela, yo utilicé hojas de estevia para endulzar, estas al cocinarse sueltan su dulzura y cocinamos a fuego media alto hasta que el mamey este suave.
🍂 We wait until it is at room temperature and blend, if you wish, add some ice cubes at that time or when serving.
🍂 Esperamos a que este a temperatura ambiente y licuamos, si deseas le colocas en ese momento unos cubitos de hielo o al momento de servir.
Serve and enjoy! / ¡Servir y disfrutar!
Espero que les haya gustado, hasta la próxima receta. Gracias por acompañarme, nos seguimos leyendo… 😉
Las fotografías son de mi autoría con mi celular Samsung A12
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Esta fruta tambien era la preferida de mi papá. No la preparado asi, cuando consiga voy a preparar tu receta.
Un abrazo.
Hola amiga, espero que puedas conseguir Mamey, tambien puedes hacer heladitos con el jugo bien espeso.
Gracias por pasarte por aquí,
Un abrazo. 💖
Nunca he probado el mamey, no sabía que se cocinaba, ¡que interesante! Buenas fotos. Saludos.
Hola @sirenahippie, espero que puedas probarlo de verdan que es una fruta muy rica, aquí en Margarita se mucho; al sancochar el mamey el jugo queda con una textuta bien cremosa.
Muchas gracias por el apoyo.
Un abrazo.💖
Interesante, no lo he probado, espero algún día hacerlo. Sigue haciendo post de calidad, originales. Saludos.
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Feliz y bendecido día. 💖