A tea for our Immune System (ESP/ENG)

Imaginemos a nuestro sistema inmune como millones de soldados dispuestos a luchar por nuestra salud, contra cualquier virus, o bacteria. ¡Excelente verdad!

Ahora bien, ¿cómo se encuentra nuestro sistema inmune en este momento? En esta nueva realidad que vivimos, el cubrebocas ya forma parte indispensable en nuestro outfit. Y por supuesto las recomendaciones de los organismos sanitarios del país donde vivimos: distanciamiento social, lavado de manos, sanitización de calzado, etc., etc., etc. En fin todo un protocolo de cuidado.

Significa que nuestro sistema inmune ha disminuido su capacidad, porque lo hemos limitado en muchas de sus funciones. Y esto lo digo sin generar polémica. Hemos estado tanto tiempo encerrados, inactivos y comiendo, que no tenemos idea de cómo reaccionaría nuestro cuerpo ante un simple resfriado. Y realmente estoy hablando de un resfriado común, de esos que nos pueden dar en los cambios de estación, alergias, etc.

Hoy les quiero compartir una receta de té de jengibre, que mi abuelita hacia en casa de vez en cuando. Ella decía, que nos lo hacía para que no enfermaramos. Hoy analizando, entiendo que ella se refería, a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Let's imagine our immune system as millions of soldiers ready to fight for our health, against any virus or bacteria. Excellent truth!

Now, how is our immune system at this time? In this new reality we live in, the mouth guard is already an indispensable part of our outfit. And of course the recommendations of the health organizations of the country where we live: Social distancing, hand washing, sanitization of footwear, etc., etc., etc., etc. In short, a whole protocol of care.

It means that our immune system has diminished its capacity, because we have limited it in many of its functions. And I say this without generating controversy: We have been so much time cooped up, inactive and eating, that we have no idea how our body would react to a simple cold. And I am really talking about a common cold, one of those that we can get during seasonal changes, allergies, etc.

Today I want to share with you a recipe for ginger tea, that my grandmother used to make at home from time to time. She used to say that she made it for us so we wouldn't get sick. Today, analyzing it, I understand that she was referring to strengthening our immune system.

Llevamos el agua a fuego medio y colocamos el jengibre, previamente lavado y sin cáscara. Una vez que hierva lo vamos a dejar por espacio de un minuto, con cuidado de no quemarnos retiramos las rodajas de jengibre. Apagamos el fuego y dejamos reposar dos minutos más. Esto es para bajar un poco la temperatura del agua antes de colocar el jugo de limón, y así evitar que éste pierda las vitaminas al hacer contacto inmediato con el agua hirviendo. Al cabo de ese tiempo, agregamos el jugo de limón y las 3 cucharadas de miel de abeja y movemos con una cuchara. Yo antes de envasarlo, lo paso por un colador, para quitar cualquier resto de jengibre que haya quedado en la preparación. Pero si tú prefieres, puedes tomarlo sin colarlo, es a tu gusto.

Bring the water to medium heat and place the ginger, previously washed and without peel. Once it boils, let it boil for one minute, with careful not to burn remove the ginger slices. Turn off the fire and let it rest for two more minutes. This is to lower the temperature of the water a little before adding the lemon juice, so that it does not lose its vitamins when in immediate contact with the boiling water. After this time, add the lemon juice and the 3 tablespoons of honey and stir with a spoon. Before bottling it, I strain it through a sieve to remove any remaining ginger that may have been left in the preparation. But if you prefer, you can drink it without straining it, it is up to your taste.

Puedes beberlo a cualquier hora del día y el resto guardarlo en el refrigerador, máximo dos días. Sólo debes sacar la cantidad que vayas a beber y la calientas un poco. Esto también es a tu preferencia, si te gusta frío o caliente.

You can drink it at any time of the day and keep the rest in the refrigerator for a maximum of two days. You only have to take out the amount you are going to drink and heat it a little. This is also your preference, if you like it hot or cold.

Este té es bastante fácil de hacer, solo te va a tomar unos pocos minutos. Y puedes hacer la cantidad que desees. Sólo debes duplicar o triplicar la receta.

This tea is quite easy to make, it will only take you a few minutes. And you can make as much as you want. Just double or triple the recipe.

Our immune system will be very grateful to us..

Practiquemos en la medida de lo posible, la Medicina Natural.

Te deseo una salud plena.

Let us practice as much Natural Medicine as possible.

I wish you full health.