A recipe prepared in a matter of a few minutes

Una receta preparada en cuestión de pocos minutos

Hello great friends of this beautiful community @naturalmedicine, especially those who love vegetarian food #vegan, I bring you an exquisite recipe that you will surely love, This time adding vegetables harvested in the backyard of my house (aubergine and tomatoes)

Hola grandes amigos de esta hermosa comunidad @naturalmedicine en especial a los amantes de la comida vegetariana #vegan les traigo una exquisita receta que de seguro les va encantar, Esta vez agregando vegetales cosechados en el patio de mi casa (verenjena y tomates)

INGREDIENT:

• 1 sweet potato
• 3 Tomato
• 1 onion
• 1 zucchini
• 1 carrot
• 1 aubergine
• cloves of garlic
• Personalized seasoning: I invite you to see the recipe Here
• Basil

INGREDIENTE:
1 batata
3 Tomate
1 cebolla
1 calabacino
1 zanahoria
1 berenjena
dientes de ajo
sazonador personalizado: te invito a ver la receta Aquí
Albahaca

Preparation ||| Preparación:

• Remove the skin from the sweet potato, cut it into round pieces and bring to a boil.

Quitarle la piel a la batata, corta en pedazos redondos y llévala a sancochar .

• Remove the skin from the onion, tomato, eggplant, garlic, and carrot.

Retira la piel de la cebolla, el tomate, la berenjena, el ajo y la zanahoria.

• Wash all the vegetables very well

Lava muy bien todos los vegetales .

• Cut into round shapes: tomato, zucchini, onion and eggplant

Corta en formas redondas: el tomate, el calabacino , la cebolla y la berenjena.

• You will cut the carrot into sticks neither so thick nor so thin.

La zanahoria la cortaras en forma de palitos ni tan grueso ni tan delgado.

• Bring in a pan over medium heat. all the vegetables add seasoning to your liking and leave it covered for 3 minutes.

Lleva en un salten a fuego medio. todos los vegetales agregue sazonador a tu gusto y déjalo tapado por 3 minutos.

• After three minutes, add the garlic , cover again for 2 minutes, then turn off the heat and let it rest while the sweet potatoes cook.

Pasados los tres minutos, agrégale el ajo y vuelve a tapar por 2 minutos y luego apague el fuego y deje reposar mientras se cocinan las batatas.

• Check your sweet potatoes and remove them from the heat.

Revise sus batatas y retírelas del fuego.

• It is all ready, serve yourself, decorate with basil and you can sit down to enjoy its delicious preparation.

Ya está todo listo, sírvete tú mismo, decora con albahaca y ya puedes sentarte a disfrutar de su deliciosa preparación.

I hope you enjoyed reading this humble but delicious recipe.

Espero que hayas disfrutado leer esta humilde pero deliciosa receta