He tenido un problema muy grande esta semana y es que no he podido dormir bien pensando en lo ricas que son las arepas de remolacha.

I've had a big problem this week, and I haven't been able to sleep well, thinking about how good the beet arepas are

Tanto asi que comence a soñar y a jugar con la idea de crear mi receta. Despues de unos dias de pensar, di con lo que creo ha sido la mejor ocurrencia que he tenido en años... Damas y caballeros, he sacado una receta del horno cuántico, no estoy muy seguro que tan "Wild edibles" sea esto que les voy a decir pero es que estoy seguro que ninguno de ustedes cuenta con este Pokemón en sus barajitas

Inspirado por el post de @auelitairene sobre los gusanos comestibles del amazonas donde menciona las cachapas, pensé:

"¿Y si mezclo Remolacha con una mezcla de cachapas?"

I began to dream and play with the idea of creating my recipe. After a few days of thinking, I came up with what I think was the best idea I've had in years... Ladies and gentlemen, I have taken a recipe out of the quantum oven, I'm not sure how "Wild Edible" this is that I'm going to tell you but I'm sure that none of you have this "Pokemon" in your "cards".

Inspired by @auelitairene's post about the edible Amazon worms where he mentions the cachapas, I thought:
"What if I mix beets with a mixture of cachapas?"

>> Y es aqui cuando en mi mundo empieza una interconexión neural de lo mas interesante... Arepas de gusano! // And this is when a very interesting neural interconnection begins in my world... Worm arepas!

es mentira, lo que se me ha venido a la barriga, al corazón y a la mente fue una cachapa de remolacha... de solo pensar la rica combinación dulce + dulce entre Remolacha y Maíz logró en mi un despertar espiritual.

It's a lie, what has come into my belly, heart and mind was a beetroot cachapa... of just thinking the rich sweet + sweet combination between Beetroot and Corn achieved in me a spiritual awakening.

Decidí compartir mis hallazgos a la comunidad

I decided to share my findings with the community

La energía recibida tras el impacto me hizo de repente entender todo, ahora estaba muy claro para mi lo que decian los libros de metafísica sobre ¨al avanzar uno avanza toda la humanidad¨

The energy received after the impact made me suddenly understand everything, now it was very clear to me what the books on metaphysics said about ¨al advance one advances all the humanity¨

Sé que ahora no serán los mismos.

I know they won't be the same now.

Bueno, quizá estoy siendo muy dramatico pero vayamos al grano, literalmente, pues antes de ahondarnos en nuestra receta de Cachapas de Remolacha debemos explicarles a la mayoría en el globo terraqueo que rayos es una Cachapa

Well, maybe I'm being overly dramatic but let's get to the grain, literally, because before we delve into our recipe for Beetroot Cachapa we have to explain to most people on the globe what the hell Cachapa is.

La cachapa es un producto derivado del maíz, segun la mitología criolla, era el alimento del Dios Apolo, a quien a su vez, tambien le daban teteros de Fororo y Peto, pero eso es otra historia e igual, si no la han probado para qué les voy a tratar de explicar semejante tetrada mayor septima llena de color... el punto es que la Cachapa, así como la Arepa, es un alimento de los Dioses que todos deberían conocer.

The cachapa is a product derived from the corn, according to the Creole mythology, it was the food of the God Apollo, also he was feed with teapots of Fororo and Peto, but that is another history. the point is that the Cachapa, as well as the Arepa, is a food of the Gods that all should know.

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empecemos. // let´s start.

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Ingredientes

Ingredientes	Ingredients
Ocho jojotos enteros	Eight Whole corns
Media remolacha	Half Beetroot
Papelón al gusto	Brown sugar
Sal	Salt
agua suficiente	Enough water

Preparación // Preparation

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el primer paso es trocear la remolacha y el maiz, son los ingredientes principales de nuestra receta, el maiz debe estar blando, lo obtuve en un camion qué trae sus productos desde tachira, otro estado de Venezuela.

the first step is to cut the beet and corn, they are the main ingredients of our recipe, the corn must be soft, I obtained it in a truck that brings its products from Tachira, another state of Venezuela.

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luego al tener Los trozos de remolacha y Los granos de maiz lo ponemos a procesar.

then having the beet pieces and the corn grains we put it to process.

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Si no tenemos procesador disponible entonces podemos usar una licuadora, como tuve que hacer luego yo para poder darle forma homogénea a la mezcla.

If we don't have a processor available then we can use a blender, as I had to do later in order to give the mixture a homogeneous shape.

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para licuar agregamos agregamos agua hasta obtener una mezcla producto de maíz, agua y remolacha, agregamos sal y papelon al gusto.

To blend, add water until a mixture of corn, water and beets is obtained, add salt and paper to taste.

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al final obtendremos una mezcla rosada y dulce como el maíz y la remolacha, que son como el Chino y Nacho; o el Wisin y Yandel de los vegetales

in the end we'll get a pink and sweet mix like the corn and beets, which are like the Andrea Bocelli and Celine Dion; or the Jack and Rose of the vegetables

para acompañar podemos utilizar tomate y cilantro, ya estaría lista para la cena, o el almuerzo... o el desayuno.

to accompany we can use tomato and coriander, it would be ready for dinner, or lunch... or breakfast.

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Esto fue todo por hoy, espero que te haya gustado mi primera receta puesta en blockchain, he quemado 100 Lotus para entrar al concurso!