If you have ever seen a banana flower, then the image below is the shape of a banana flower before it becomes fruit. In my province, Aceh-Indonesia, we call it "Banana Heart" and it is usually used as a vegetable for traditional snacks such as curries and so on.

Of course, the processing is very traditional, not everyone can cook it, especially women in Aceh. Most of the people who can process it into delicious vegetables come from the old parents.

Even though now it is getting lost because times are starting to change, banana heart can still be enjoyed if you enter the areas in the interior of Aceh, the people there still serve this Banana Heart as a very delicious traditional culinary snack.

Today I happened to be in my village, and the people here were looking for banana hearts to cook for lunch later. Here are some photos of banana hearts that I got and shared with my Hivers friends

BAHASA

Jika anda pernah meilhat bunga pisang, maka gambar di bawah ini adalah bentuk bunga pisang sebelum menjadi buah. Di provinsi saya, Aceh-Indonesia, kami menyebutnya "Jantung Pisang" dan biasanya dijadikan sebagai sayuran untuk penganan tradisional semisal Kari dan lain sebagainya.

Tentu saja pengolahannya sangat tradisional sekali, tidak semua orang bisa memasaknya, khususnya perempuan di Aceh. Kebanyakan yang bisa mengolahnya menjadi sayuran yang enak datang dari kalangan orang-orang tua terdahulu.

Meski kini hal itu semakin hilang karena zaman mulai berubah, jantung pisang masih bisa dinikmati jika anda memasuki kawasan-kawasan di pedalaman Aceh, masyarakat disana masih menyajikan Jantung Pisang ini sebagai kudapan kuliner tradisional yang sangat lezat.

Hari ini saya kebetulan sedang berada di kampung, dan orang-orang disini sedang mencari Jantung pisang untuk dimasak sebagai santap siang nantinya. Berikut ini adalah beberapa photo Jantung pisang yang saya dapatkan dan membaginya bersama sahabat Hivers