Concurso Creativo Hive | ¿Que se esta cocinando? | | What's Cooking? [Esp-Eng]
(Edited)
Hola lindos Hivers les cuento que la suculenta propuesta de esta semana promovida
por @zord189 en su concurso creativo, me encantó ¿Qué se está cocinando? por eso mi post lo realice hoy en vivo y directo con una Ensalada caliente, dentro de la comida oriental creo que se llama Chop suey , aclaro que lo hice porque tenía en la nevera vegetales muy parecido a los ingredientes que lleva este platillo, que me parece delicioso, saludable y resulto ser mi acompañante estrella en el almuerzo de hoy.
Hello Hivers I tell you that the succulent proposal of this week promoted by @zord189 in its creative contest, I loved What's cooking? so my post was done today live and direct with a hot salad, I think it's called chop suey, I clarify that I did because I had in the fridge vegetables very similar to the ingredients that carries this dish, which I think is delicious, healthy and turned out to be my star companion at lunch today.
Inicio detallando los ingredientes básicos: repollo, zanahorita, cebolla, pimentón, cebollin , ajo porro, cilantro (estos los tengo previamente cortaditos y guardados en el refrigerador para usarlo cuando lo amerite), sal y orégano en polvo.
I begin by detailing the basic ingredients: cabbage, carrot, onion, paprika, scallion, garlic, coriander (these I have previously cut and stored in the refrigerator to use when needed), salt and oregano powder.
Después de lavarlos muy bien le quite toda la corteza y semillas quedando listo para cortarlos en tiritas así me gusta más que en trozos, y me encanta el colorido que se ven en los vegetales a la hora de cocinar.
After washing them very well I removed all the bark and seeds and was ready to cut them into strips so I like it better than in pieces, and I love the colorfulness you see in vegetables when cooking.
Luego en un caldero con un poco de aceite y a fuego lento agregue todos los ingredientes los cuales poco a poco con el hervor empezaron a soltar su propio esencia liquida mezclándose colores, olores y sabores.
Then in a cauldron with some oil and at low heat add all the ingredients which little by little with the boiling began to release their own liquid essence mixing colors, smells and flavors.
Una vez agregado todos los ingredientes al caldero le coloque un poco de sal y orégano, esto porque soy alérgica a condimentos preelaborados y fermentados por tanto utilizo en la cocina aliños naturales.
Once all the ingredients have been added to the pot, I add a bit of salt and oregano, this is because I am allergic to pre-made and fermented condiments so I use natural seasonings in the kitchen.
Estando los ingrediente a fuego lento se remueven varias veces buscando de integrarlos aún más, así la esencia de ellos se empieza mezclar y a despedir un aroma exquisito.
When the ingredients are simmered, they are stirred several times in order to integrate them even more, so that the essence of them begins to mix and give off an exquisite aroma.
Y así termine mi deliciosa ensalada caliente acompañándola con pollo mechado y guisados, yuca frita, y tajadas de platano, de bebida un refrescante jugo de parchita.
And so I finished my delicious hot salad accompanying it with shredded and stewed chicken, fried yucca, and slices of banana, drinking a refreshing parchita juice.
Espero haya sido de su agrado y los que deseen puedan realizar esta sencilla, nutritiva y saludable receta libre de gluten y grasas saturadas.
I hope it has been to your liking and those who wish can make this simple, nutritious and healthy recipe free of gluten and saturated fats.
¡Gracias por visitarme y leer mi post hoy dedicado a la cocina!
Thanks for visiting me and reading my post today dedicated to cooking!
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This is a salad recipe, right?
We prepare that a lot here. And I have seen my sister prepare this too but I have tried it before.
Nice entry!
Hola gracias por leer, en efecto es una ensalada caliente, una imitación el Chop suey chino, que en todos los restaurant orientales los venden y le integran pollo, jamón o cerdo. Yo lo hice con lo poco que tenia en el refrigerador igual fue delicioso y saludable.
gusto en responder y gracias por visitarme nos seguimos!
PD. Mi lengua materna es español,use traductor para responder, abrazo saludable y fraterno!
Hello thank you for reading, it is indeed a hot salad, an imitation of the Chinese Chop Suey, which in all oriental restaurants sell them and integrate it with chicken, ham or pork. I made it with the little I had in the fridge and it was still delicious and healthy.
Nice to answer and thanks for visiting us!
PS. my mother tongue is Spanish. I used a translator to answer you. healthy and fraternal hug!
Oh, I understand dear. Thank you for taking the time out to reply and translate for me
Excelente. Me gusta. Yo también lo hago. Shop Suey.
Con nuestro toque Venezolano.