三文鱼坐飞机来南洋，泡东炎汤！

三文鱼坐飞机来南洋，泡东炎汤！

又是星期五，快周末了...
感觉松了口气！

虽然，现在每一天都是周末的感觉，
没娱乐、没上课、没工作，
大家都在封城状态中，
但，对我而言还是有点不一样的。

因为清淡、素食了一周，
又是该弄点荤食给孩子营养均衡一下。
弄荤食通常口味比较重，
孩子们通常吃得比较愉快！
我当然就会感觉不那么紧绷啦！

根据，真正的素食者来说，
他们说素食并不会营养不良，这个我认同！
但！但！前提是营养要全面的素食才可以。
比如说，必须非常注意食材的均衡搭配，
要非常细心、记性好，
要把豆类、蛋白质和钙含量计算进去。

而急躁的我，目前要适应和学习的事情太多了，
我能力不足，没法好好照顾全方面，
所以，只好继续以这样循序渐进的方式，
去慢慢学会更全面的素食养生知识，
期待若干年后的某一天，可以真正均衡素食。

现阶段的我，只能做到 80 吧仙的素食，
也得衡量孩子们的适应水平。
不能懵懵懂懂坚持素食，
而忽略了孩子们成长的需求。

一早起来翻了冰柜，想煮什么呢？
只有一块三文鱼......好吧，就你了！

今天的主角是来自挪威的三文鱼！
人家千里迢迢来到这里，
总不能随随便便对待人家的，你说是不？

那我想最近最拿手的一招，就是......
以不酸不辣的泰式东炎汤来给它泡一泡了！
让它感受一下，著名的东炎宫汤！
Tomyam Kung！
这个应该可以媲美东京的温泉泡汤吧！
Tokyo On-sen！

哈！怎么个泡法呢？
首先，
一定要准备香茗、青柠叶、蒜头、香菜。
还有酱清、姜、胡椒粉、盐、糖、油、清水。
香蕉叶可有可无。（我用姜粉取代生姜。）

把香茗切段、拍扁，
蒜和香菜随意切碎，备用。

在锅底倒点油，铺上香蕉叶，
把香茗、青柠叶、蒜、姜、香菜，全放进去，
淋上酱清、盐糖和少许胡椒粉，
加入适量清水，开小火把汤底烧开。
然后，才放入三文鱼慢慢焖熟，就好了。

或者，也可以像我那样“懒式” ，
把三文鱼一起和汤一起炖，
但鱼肉就会略材……
所以，看个人喜欢，可自行拿捏。

总之，只要材料足，味道八九不离十。
正所谓：
谢霆锋有《12道锋味》，本人有《1道疯味》。

本人的食谱看起来很疯狂，但一点都不假！

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