Qurator's: Hive Top Chef! Dough. Blueberry cake

Всім доброго ранку! Я знов беру участь у кулінарних змаганнях, які проводить Hive Top Chef. Мій дебют був минулого тижня , коли темою конкурсу були бобові, а цього тижня темою конкурсу є "Тісто" (правила тут).

Good morning everyone! I am once again participating in culinary competitions organized by Hive Top Chef. My debut was last week, when the theme of the competition was beans, and this week the theme of the competition is "Dough" (rules here).

Почувши, що темою конкурсу є "Тісто" я зраділа, бо люблю випікати різні десерти. Вдосконалюю свої вміння, випічка виходить смачною і рідні часто просять знов щось спекти смачненького. Є звичайно свої фаворити (також бувало особливо на початку мого захоплення не вдало спечені десерти, чи то було не досить вміння, чи щось не так було з рецептом, або можливо не знала ще деяких хитрощів випікання, зараз практично вся випічка виходить вдалою) .

When I heard that the theme of the competition was "Dough", I was happy, because I like to bake different desserts. I improve my skills, the pastries turn out delicious and my relatives often ask me to bake something delicious again. There are of course their favorites (there were also especially at the beginning of my passion unsuccessfully baked desserts, whether it was not enough skill, or something was wrong with the recipe, or maybe did not know some more tricks of baking, now almost all baking is successful).

Сьогодні я ділюся з вами рецептом чорничного торту. Цей рецепт я побачила в кулінарному журналі, який купує моя мама.

Для тіста потрібно:

• 2 яйця

• 100 грам цукру

• 120 грам масла

• 350 грам борошна

• 1. 5 ч. л. розпушувача

Для начинки:

• 250 грам заморожених чорниць

• 2 яйця

• 180 грам сметани

• 100 грам цукру

• 2 ст. л. борошна

Today I share with you a recipe for blueberry cake. I saw this recipe in a cooking magazine that my mom buys.

For the dough:

• 2 eggs

• 100 grams of sugar

• 120 grams of butter

• 350 grams of flour

• 5 tsp. baking powder

For the filling:

• 250 grams of frozen blueberries

• 2 eggs

• 180 grams of cream

• 100 grams of sugar

• 2 st. l. flour

Спосіб приготування:

Усі інгредієнти для тіста перемішуємо і замішуємо тісто. Викладаємо у змащену і застелену пергаментним папером форму. Тоді на тісто зверху кладемо чорницю.

Змішуємо яйця, сметану, цукор і борошно. Виливаємо на ягоди. Печемо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Method of cooking:

All the ingredients for the dough, mix and knead the dough. Spread in a greased and covered with parchment paper form. Then put blueberries on top of the dough.

Mix eggs, sour cream, sugar and flour. Pour over the berries. Bake for 30 minutes at a temperature of 180 degrees.

Десерт дуже смачний, ароматний і просто тане в роті! Смакує з гарячим чаєм чи кавою.

І так як цьогорічна весна холодна і у нас вчора знов падав сніг, то я підняла свій настрій шматочком чорничного торта і грілася гарячим чаєм 😊.

The dessert is very tasty, fragrant and just melts in your mouth! Tastes with hot tea or coffee.

And since this spring is cold and it snowed again yesterday, I lifted my spirits with a piece of blueberry cake and warmed myself with hot tea ☺.