Qurator's: Hive Top Chef !Berries! Sponge cake with sour cream and berries

Всім привіт. Я знов беру участь у кулінарних змаганнях, які проводить Hive Top Chef. Цього тижня темою конкурсу є ягоди,https://peakd.com/qurator/@qurator/qurators-hive-top-chef-or-berries , з них можна приготувати багато десертів, випічки , ось і я пекла синові на день народження торт з ягодами.

Hello everybody. I am once again participating in culinary competitions organized by Hive Top Chef. This week the theme of the competition is berries https://peakd.com/qurator/@qurator/qurators-hive-top-chef-or-berries, you can make a lot of desserts, pastries, so I baked my son a birthday cake with berries.

Для тіста потрібно:

• 6 яєць

• 6 ст. л. муки

• 6 ст. л. цукру

• 1. 5 ч. л. порошку до печива

• пакетик ванільного цукру

• дрібка солі.

Спосіб приготування : Яйця збиваємо з цукром. Додаємо дрібку солі, акуратно всипаємо і перемішуємо ложкою просіяну муку, з вимішаним порошком до печива.

Виливаємо у змащену форму тісто і випікаємо приблизно 40 хвилин.

The dough requires:

• 6 eggs

• 6 st. l. flour

• 6 st. l. sugar

• 1. 5 tsp. powder to cookies

• sachets of vanilla sugar

• a pinch of salt.

Preparation: Beat eggs with sugar. Add a pinch of salt, carefully pour and mix with a spoon sifted flour with kneaded powder to cookies.

Pour the dough into a greased pan and bake for about 40 minutes.

Коли бісквіт спечеться і охолоне розрізаємо його на 2 частини: і перемазуємо кремом спочатку одну частину і зверху посипаємо ягодами тоді кладемо іншу , верх теж мастимо кремом і прикрашаємо за бажанням.

When the sponge cake is baked and cooled, cut it into 2 parts: and smear the cream first one part and sprinkle with berries on top then put another, the top is also smeared with cream and decorate as desired.

А крем ми готуємо так:

• 2 пачки сметани

• пачка цукрової пудри

• ягоди ( у мене полуниця і чорниця)

• верх торт декорувала малиною і бананом, плюс листя меліси

Сметану збиваємо міксером з пудрою .

And we prepare the cream as follows:

• 2 packs of cream

• a pack of powdered sugar

• berries (I have strawberries and blueberries)

• the top of the cake I decorated with raspberries and bananas, plus lemon balm leaves.

Whip the sour cream with a mixer with powder.

Торт вийшов дуже смачним гості залишилися задоволені і навіть не відмовились би від добавки 😉, але так як її не було , то обіцяла спекти ще раз такого торта!

The cake turned out very tasty, the guests were satisfied and would not even refuse the addition 😉, but since it was not there, I promised to bake such a cake again!